Lasagne di Carnevale - Carnival lasagne - Lasagne ist ein klassisches italienisches Gericht, bestehend aus Lagen von selbstgemachtem Teig, Fleischsoße, Weißsauce und graphem Käse. Es ist ein leckeres und vielseitiges Essen, einfach zu machen und perfekt für Familienessen, Partys und spezielle Gelegenheiten.
Lasagne ist ein sehr variablen Gericht und es gibt viele Variationen, die man testen kann. Einige der beliebtesten Variationen sind Spinat- und Ricotta-Lasagne, die mit Spinat und Ricotta-Käse gefüllt werden, sowie Gemüse-Lasagne, die mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini, Aubergine und Paprika gefüllt werden. Man kann auch mit anderen Käsesorten experimentieren, wie zum Beispiel mit geriebenem Pecorino Romano oder Gorgonzola.
Lasagne di Carnevale - Carnival lasagne
Dosi per 2 teglie da 6 porzioni
500 gr. di pasta di semola 750 gr. di ricotta 400 gr. di mozzarella a fette 400 gr. di provola o scamorza affumicata 8 uova sode 400 gr. di salame 200 gr. di formaggio grattugiato
Per il sugo: 500 gr. di costine di maiale 2 salsicce di maiale verdura per soffritto olio sale 1 dado pomodoro
Per le polpettine: 500 gr. di macinato di maiale 2 uova prezzemolo sale 100 gr. di formaggio grattugiato 100 gr. di pane raffermo, ammollato e strizzato (solo mollica)
In una padella mettere la verdura per il soffritto, far rosolare e aggiungere la carne, poi il pomodoro, il sale e un dado. Far cuocere per 2 ore circa e mettere da parte. In una ciotola mettere la carne, le uova, il prezzemolo, il sale, il formaggio grattugiato, il pane ammollato e strizzato e amalgamare bene. Formare delle palline e friggerle in olio d’oliva bollente. Metterle da parte. Lessare per 2/3 minuti la pasta. Sul fondo della teglia mettere il pomodoro, uno strato di pasta e ricotta. Aggiungere le polpettine di carne, la mozzarelle a fettine, la provola o scamorza affumicata a fettine, il salame a fette, salsa di pomodoro e formaggio. Coprire con la pasta e continuare così aggiungendo anche le uova a fette fino al penultimo strato. Finire con pasta, il pomodoro e il formaggio grattugiato. Cuocere in forno ventilato a 200° per 20 minuti circa. Aspettare 10 minuti prima di servire. Buon appetito!
https://i.ytimg.com/vi/FRAFb0maH3Y/hqdefault.jpg
source.
Lasagne ist auch ein ideales Gericht für Partys oder besondere Anlässe, da es in großen Mengen zubereitet werden kann und einfach zu transportieren ist. Es lässt sich gut vorbereiten und im Ofen erwärmen, was es zu einer nützlichen Option für den Gastgeber macht.
Wenn Sie eine hausgemachte Lasagne zubereiten möchten, ist es wichtig, hochwertige Zutaten zu verwenden, wie saftige Tomaten, gutes Hackfleisch und pure Kräuter. Auf diese Weise können Sie sicherstellen, dass das Ergebnis eine köstliche und echte italienische Lasagne ist.
Zusammenfassend ist Lasagne ein unverzichtbares Gericht in jeder Küche, das einfach zuzubereiten ist und für jeden Anlass geeignet ist. Es bietet eine köstliche Kombination aus Teig, Soße und Käse, die jedem den Mund wässrig wird. Warum also nicht heute Abends eine Lasagne zubereiten und Ihre Familie und Freunde mit einem köstlichen italienischen Essen verwöhnen?