Lasagne my way.mpg - Lasagne ist ein klassisches italienisches Gericht, bestehend aus Schichten von hausgemachtem Teig, Hackfleischsauce, Béchamel-Soße und graphem Käse. Es ist ein leckeres und vielseitiges Essen, leicht zubereitbar und perfekt für Familienessen, Feiern und spezielle Gelegenheiten.

Lasagne ist ein sehr vielseitiges Gericht und es gibt viele Varianten, die man testen kann. Einige der beliebtesten Variationen sind Spinat- und Ricotta-Lasagne, die mit Spinat und Ricotta-Käse befüllt werden, sowie Lasagne mit Gemüse, die mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini, Aubergine und Paprika gefüllt werden. Man kann auch mit anderen Käsesorten ausprobieren, wie zum Beispiel mit geriebenem Pecorino Romano oder Gorgonzola.

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How to prepare Lasagne…My Way by Betty Bannerman Busciglio, a cooking teacher and former caterer. www.bettyskitchenfare.com

When I first started making this dish I used the traditional Italian-American recipe with ricotta and mozzarella cheeses, but I have since changed to this recipe which uses a cream sauce flavored with Parmegiano-Reggiano cheese. It is lighter and, to my taste, more delicate and delicious.

For the cream sauce:

3 tablespoons butter 6 tablespoons flour 2 cups milk 1 cup heavy cream Pinch of freshly ground nutmeg 1 teaspoon salt 4 ounces Parmigiano-Reggiano, grated

3 cups tomato sauce 9 or 10 meatballs, sliced, from my Spaghetti Sauce with Meatballs recipe

1 package Barilla no-cook lasagne noodles

Melt the butter in a medium saucepan and add the flour, stir and cook for 2 or 3 minutes to eliminate the floury taste. Slowly add the milk in ½ cup increments, whisking until smooth between each addition. Finally add the cream, whisking constantly. Cook until the mixture comes to a boil, reduce the heat and simmer, still whisking, for 2 or 3 minutes. Remove from the heat and add the nutmeg and salt and half the grated Parmigiano-Reggiano.

In a 3 quart casserole, spread a layer of tomato sauce, top with about 1 cup of the cream sauce. Top this with a layer of lasagne noodles. Top with a layer of tomato sauce, to[ with 1 cup of cream sauce and add a layer of meatball slices, sprinkle with grated cheese. Top with noodles. Repeat two more times and top with tomato sauce and a final layer of cream sauce. Sprinkle with remaining grated cheese.

Bake in a 350° oven for 30 minutes or until bubbling gently. Or refrigerate until 1¾ hours before serving. Let come to room temperature for an hour and then bake as above. Allow to rest 15 minutes before serving.

Enjoy!
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Lasagne ist auch ein ideales Gericht für Partys oder besondere Anlässe, da es in großen Mengen zubereitet werden kann und leicht transportierbar ist. Es lässt sich gut vorbereiten und im Ofen erwärmen, was es zu einer nützlichen Option für den Gastgeber macht.

Wenn Sie eine selbstgemachte Lasagne zubereiten möchten, ist es wichtig, Qualitätszutaten zu verwenden, wie frische Tomaten, gutes Hackfleisch und pure Kräuter. Auf diese Weise können Sie garantieren, dass das Ergebnis eine delikate und echte italienische Lasagne ist.

Zusammenfassend ist Lasagne ein unverzichtbares Gericht in jeder Küche, das einfach zuzubereiten ist und für alle Gelegenheiten geeignet ist. Es bietet eine ausgezeichnete Kombination aus Teig, Soße und Käse, die jedem den Mund wässrig wird. Warum also nicht heute Abend eine Lasagne zubereiten und Ihre Familie und Freunde mit einem köstlichen italienischen Essen verwöhnen?