Leckere Lasagne mit Béchamelsoße | Beşamel soslu Lazanya Tarifi - Lasagne ist ein klassisches italienisches Gericht, bestehend aus Lagen von selbstgemachtem Teig, Fleischsoße, Weißsauce und geriebenem Käse. Es ist ein delikates und vielseitiges Essen, leicht zubereitbar und perfekt für Familienessen, Partys und spezielle Gelegenheiten.

Lasagne ist ein sehr vielseitiges Gericht und es gibt viele Varianten, die man ausprobieren kann. Einige der beliebtesten Varianten sind Lasagne mit Spinat und Ricotta-Käse, die mit Spinat und Ricotta-Käse befüllt werden, sowie Gemüse-Lasagne, die mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini, Aubergine und Paprika gefüllt werden. Man kann auch mit anderen Käsesorten ausprobieren, wie zum Beispiel mit geriebenem Pecorino Romano oder Gorgonzola.

Leckere Lasagne mit Béchamelsoße | Beşamel soslu Lazanya Tarifi

🇩🇪Lasagne mit Béchamelsoße 👇🏻Zutaten (eine große Auflaufform oder zwei kleinere) Ca. 500 g Lasagneplatten 500 g Hackfleisch 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Dose gehackte Tomaten oder 200 ml passierte Tomaten 2 Möhren (Optional) 5 EL Öl 2 EL Tomatenmark 400 ml Wasser 1 Handvoll frische Petersilie (gehackt) 1 TL getrocknetes Basilikum ½ TL getrockneter Oregano 1 TL Paprikapulver Edelsüß ½ TL Paprikaflocken 1 TL Gemüsebrühepulver 2 TL getrocknete Petersilie ½ TL Zucker Salz, Pfeffer

♥️Béchamelsoße: 2 EL Öl 1 EL Butter 4 EL Mehl Salz, Pfeffer, Muskatnuss 2 TL Gemüsebrühe Pulver 500 ml Wasser 500 ml Milch

♥️Außerdem: 100-200 g Reibekäse

👇🏻Zubereitung Zwiebel und Knoblauch und Möhre putzen und in Würfel schneiden. Das Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Die kleingewürfelte Zwiebel, Möhre und Knoblauchzehe in die Pfanne geben gut anbraten. Nun das Hackfleisch hinzufügen und krümelig anbraten. Tomatenmark dazugeben und weiterhin braten. Die gehackten Tomaten aus der Dose oder passierte Tomaten in die Pfanne geben. Gewürze, Petersilie und Wasser hinzufügen und den Deckel aufsetzen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

♥️Béchamelsoße: Öl, Butter und Mehl in einem Topf anschwitzen, mit Wasser und Milch ablöschen und sehr gut verrühren. Nun die Gewürze hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss abschmecken. Die Soße könnt ihr auch nur mit Milch zubereiten, dafür die Wassermenge durch Milch ersetzen.

Eine Auflaufform oder Die Kasserolle von einem Kontaktgrill verwenden. Nun kommen wir zum Schichten: etwas Hackfleischsoße, Lasagneblättern, Hackfleischsoße, Béchamelsoße und so weiter schichten bis alles aufgebraucht ist. Die Letze Schicht sollte aus der Hackfleischsoße und Béchamelsoße bestehen. Reibekäse drüberstreuen und dann im vorgeheizten Backofen bei 220°C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten oder im Kontaktgrill auf Stufe 3 ca. 20 Minuten backen. Bevor die Lasagne serviert wird, einige Minuten ruhen lassen.

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🇹🇷 Beşamel soslu lazanya 👇🏻Malzemeler (bir büyük fırın kabı veya iki küçük) Yaklaşık 500 gr lazanya yaprağı 500 gr Kiyma 1 soğan 1 diş sarımsak 1 kutu doğranmış konserve domates veya 200 ml domates püresi 2 havuç (isteğe bağlı) 5 YK sıvı yağ 2 YK domates salçası 400 ml su 1 avuç taze maydanoz (doğranmış) 1 TK kuru fesleğen ½ TK kuru kekik 1 TK tatli kırmızı biber tozu ½ TK pul biber 1 TK lezzettuzu 2 TK kuru maydanoz ½ TK şeker Tuz, Karabiber

♥️Beşamel sos: 2 YK sıvı yağ 1 YK tereyağı 4 YK un Tuz, karabiber, Muskat (kücük) Hindistan cevizi rendesi 2 TK lezzettuzu 500 ml su 500 ml süt

♥️Ayrıca: 100-200 gr rendelenmiş peynir

👇🏻Yapilisi Soğanı, sarımsağı ve havucu temizleyip küp küp doğrayın. Yağı bir tavada ısıtın. Doğranmış soğan, havuç ve diş sarımsağı tavaya alıp iyice kavurun. Kiymayi ekleyin ve güzelce kavurun. Domates salçasını ekleyip kavurmaya devam edin. Doğranmış konserve domatesleri veya domates püresini tavaya ekleyin. Baharatları, maydanozu ve suyu ekleyip kapağını kapatıp yaklaşık 5 dakika kaynatin.

♥️Beşamel sos: Bir tencerede sıvı yağ, tereyağı ve unu kavurun, su ve sütü ekleyin ve iyice karıştırın. Şimdi baharatları ekleyin ve kaynayio kari bir kivam almasimi bekleyin. Sosu sadece sütle de hazırlayabilirsiniz, su miktarını sütle değiştirebilirsiniz.

Şimdi bir firin kabina lazanyayi hazirlayalim: ilk olarak biraz kıyma sosu, sonra lazanya yaprağı, kıyma sosu, beşamel sosu (tüm malzemler bitene kadar bu siralama ile kabin icerisine yayin. Son kat kıyma sosu ve beşamel sostan oluşmalıdır. Üzerine rendelenmiş peynir serpin ve önceden ısıtılmış 220°C alt/üst ısılı fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Lazanyayı servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin.
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Lasagne ist auch ein ideales Gericht für Feiern oder besondere Anlässe, da es in hohen Stückzahlen zubereitet werden kann und leicht transportierbar ist. Es lässt sich einfach vorbereiten und im Ofen aufwärmen, was es zu einer praktischen Option für den Gastgeber macht.

Wenn Sie eine hausgemachte Lasagne zubereiten möchten, ist es wichtig, Qualitätszutaten zu verwenden, wie frische Tomaten, gutes Hackfleisch und pure Kräuter. Auf diese Weise können Sie sicherstellen, dass das Ergebnis eine köstliche und echte italienische Lasagne ist.

Zusammenfassend ist Lasagne ein unerlässliches Gericht in jeder Küche, das einfach zuzubereiten ist und für alle Gelegenheiten geeignet ist. Es bietet eine ausgezeichnete Kombination aus Teig, Soße und Käse, die jedem den Mund wässrig wird. Warum also nicht heute Abend eine Lasagne zubereiten und Ihre Familie und Freunde mit einem delikaten italienischen Essen verwöhnen?