LOW CARB & KETO Plätzchen | ohne Zucker & soooo lecker 🤩 - Plätzchen sind eine beliebte Weihnachts-Tradition in vielen Teilen Europas. Sie sind kleine, gestaltete Teigstücke , welche in der Regel mit Zucker und Gewürzen gebacken werden und einen köstlichen Zusatz zu Kaffee oder Tee darstellen. Obwohl es viele verschiedene Arten von Plätzchen existieren, haben sie alle eins gemeinsam: Sie sind einfach zu bereiten und können in vielen Varianten gestaltet werden.
LOW CARB & KETO Plätzchen | ohne Zucker & soooo lecker 🤩
Hallo meine lieben Foodlover 😇
heute habe ich ein Rezept für diese leckeren low carb und keto Schoko-Vanille-Plätzchen für euch. Die müsst ihr unbedingt ausprobieren.
Das Rezept ist für ca. 15 Plätzchen
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Für die Plätzchen benötigt ihr folgende Zutaten: 🎄 70g Puder-Erythrit 🎄 60g Mandelmehl 🎄 15g Kakao 🎄 40g weiche Butter 🎄 1 Ei (M) 🎄 etwas Vanillearoma 🎄 1 Messerspitze Natron
Zubereitung 🎄 Zunächst das Mandelmehl, das Puder-Erythrit und den Kakao in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen. 🎄 Dann das Ei und die flüssige Butter hinzugeben und mit einem Knethaken verrühren. Zum Schluss könnt ihr den Teig noch mit den Händen kneten. 🎄 Den Teig dann für 30 Minuten in den Kühlschrank legen. 🎄 Nun den Teig zwischen zwei Backpapierblättern dünn ausrollen. 🎄 Dann ca. 30 Kreise ausstechen. 🎄 Die Plätzchen kommen für 7-10 Minuten bei 180 Grad Ober-/Unterhitze in den Ofen.Kontrolliert bei der Backzeit am Besten regelmäßig, ob die Plätzchen nicht zu dunkel werden.
Während die Plätzchen im Ofen sind, könnt ihr die Creme vorbereiten. Hierfür benötigt ihr folgende Zutaten: 🎄 80g weiche Butter 🎄 20g Puder-Eryhtrit 🎄 das Mark von 1/2 Vanilleschote
Zubereitung 🎄 Die Butter, das Puder-Erythrit und das Mark der Vanilleschote in eine Schüssel geben und mit einem elektrischen Handmixer einige Minuten hell cremig aufschlagen, bis die Masse sich verdoppelt hat und sehr hell geworden ist. 🎄 Sobald die Kekse abgekühlt sind, könnt ihr sie dann mit dem Creme befüllen.
Viel Spaß beim Nachmachen 😇 Am Ende des Videos seht ihr noch die ungefähren Nährwerte für einen Keks.
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Plätzchen, die traditionellen Feiertagsleckereien, sind ein fester Bestandteil der Feiertagszeit. Die Vielfalt der Formen und Geschmacksrichtungen ist unendlich, von Schokoladen-Haferflocken-Plätzchen bis hin zu Zimtsterne und Lebkuchen. Plätzchenbacken ist nicht nur eine tolle Möglichkeit, um in festliche Stimmung zu kommen, sondern auch ein wichtiger Brauch, der von Eltern auf Kinder übertragen wird.
LOW CARB & KETO Plätzchen | ohne Zucker & soooo lecker 🤩 ist eine fantastische Art, Stress abzubauen und die Kreativität auszuleben. Ob Sie ein erfahrener Baker sind oder ein Neuling, es gibt immer Raum für Experimente und neue Rezepte.