Mailänderli, Butterplätzchen, Mürbeteig-Plätzchen - Die grosse Weihnachtsgebäck-Spezial-Woche Teil 1 - Plätzchen sind eine beliebte Festtags-Tradition in Deutschland. Sie sind kleine, geformte Teigstücke , welche meistens mit Zucker und Gewürzen gebacken werden und eine süße Ergänzung zu Kaffee oder Tee bieten. Obwohl es viele verschiedene Arten von Plätzchen existieren, haben sie alle eins gemeinsam: Sie sind einfach zu machen und lassen sich in unzähligen Varianten zubereitet werden.
Mailänderli, Butterplätzchen, Mürbeteig-Plätzchen - Die grosse Weihnachtsgebäck-Spezial-Woche Teil 1
In unserem grosses Weihnachtsgebäck-Spezial-Woche, werden wir heute Mailänderli, Butterplätzchen, Mürbeteig-Plätzchen zusammen backen. Mailänderli, Butterplätzchen, Mürbeteig-Plätzchen sind wohl die bekanntesten und beliebtesten Weihnachtsgebäcke die man kennt.
Alle Videos der Weihnachtsgebäck-Spezial-Woche
Tag 1: Mailänderli, Mürbeteig-Plätzchen, Butterkekse - https://youtu.be/Em_f2mN-7GA Tag 2: Kokosmakronen - link folgt Tag 3: Vanillekipferl - link folgt Tag 4: Spitzbuben - link folgt Tag 5: Haselnussplätzchen - link folgt Tag 6: Zimtsterne - link folgt
Playlist: Advents- & Weihnachtszeit https://www.youtube.com/playlist?list=PLK0-GC7ZwvSXScUO2-odB52R8CIxOFF8p
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0:00 Intro 0:14 Infos zur Weihnachtsgebäck-Spezial-Woche 0:55 Was backen wir heute? 1:06 Zuerst machen wir den Teig 3:09 Nun den Teig ausrollen auf 1 cm Dicke 3:50 Mit diversen Formen ausstechen 5:17 Ruhen lassen, mit Eigelb bepinseln, backen und aufbewahren 6:09 Schlusswort, vielen Dank fürs Zusehen und Tschüüüüss 6:24 Zum Schluss nochmals die fertigen Mailänderli, Butterplätzchen, Mürbeteig-Plätzchen
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-– Rezept zum Lesen————————————–
► Mailänderli, Mürbeteig-Plätzchen, Butterplätzchen
250 gr Butter, weich - schlagen bis sich Bläschen bilden
250 gr Zucker 1 TL Vanillezucker 2 Eier 1 Prise Salz 1 Zitrone, abgeriebene Schale - darunter schlagen
500 gr Weissmehl / Typ 405 - beigeben und zu einem Teig kneten
Den Teig über Nacht im Kühlschrank ruhen und ziehen lassen
Den Teig dann 1 cm dick ausrollen und dann ausstechen.
Die ausgestochenen Plätzchen noch ca. 30 Min. ruhen lassen und dann mit Eigelb bestrichen.
Backen bei 180° Umluft für ca 15 Minuten
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Infos zu Mehlsorten und Mahlgrade: https://schweizerbrot.ch/blog/mehlsorten-und-mahlgrade/
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Plätzchen, die klassischen Weihnachtskekse, sind ein fester Bestandteil der Feiertagszeit. Die Vielfalt der Designs und Aromen ist unendlich, von Schokoladen-Haferflocken-Plätzchen bis hin zu Zimtsterne und Lebkuchen. Plätzchenbacken ist nicht nur ein großartiger Weg, um die Feiertagsstimmung zu genießen, sondern auch eine großartige Tradition, der von Eltern auf Kinder übertragen wird.
Mailänderli, Butterplätzchen, Mürbeteig-Plätzchen - Die grosse Weihnachtsgebäck-Spezial-Woche Teil 1 ist eine fantastische Art, Stress abzubauen und die Fantasie zu beflügeln. Ob Sie bereits viel Erfahrung im Backen haben oder ein Anfänger, es gibt immer Möglichkeiten, neue Dinge auszuprobieren und spannende neue Ideen.