Mein LASAGNE BOLOGNESE Rezept zum nachmachen - Lasagne ist ein klassisches italienisches Gericht, bestehend aus Schichten von hausgemachtem Teig, Hackfleischsauce, Weißsauce und geriebenem Käse. Es ist ein leckeres und vielseitiges Essen, leicht zubereitbar und ideal für Familienmahlzeiten, Feiern und besondere Anlässe.
Lasagne ist ein sehr vielseitiges Gericht und es gibt viele Variationen, die man ausprobieren kann. Einige der beliebtesten Varianten sind Spinat- und Ricotta-Lasagne, die mit Spinat und Ricotta-Käse befüllt werden, sowie Lasagne mit Gemüse, die mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini, Aubergine und Paprika befüllt werden. Man kann auch mit anderen Käsesorten experimentieren, wie zum Beispiel mit geriebenem Pecorino Romano oder Gorgonzola.
Mein LASAGNE BOLOGNESE Rezept zum nachmachen
Rezept: Lasagne Bolognese mit Rindfleisch Zutaten: 1kg Rinderhackfleisch 2 Zwiebel 6 Knoblauchzehen 1400ml passierte Tomaten 4 Lorbeerblätter 300g Gouda Käse, gerieben 2El Tomatenmark 1EL Zucker 2 Möhren 1 Lauch Sellerie Salz Pfeffer Muskatnuss, gemahlen (frisch) Öl 2 Rosmarin Zweige Basilikum Oregano 90g Butter 80g Mehl 1100ml Milch Parmesan/Hartkäse Ricotta
Meine Auflaufform: 35x28cm
Zubereitung: für die Bolognesesoße: - Zwiebel, Knoblauch, Sellerie, Karotte und Lauch fein würfeln. - Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl anschwitzen und das Hackfleisch dazugeben. - Wenn keine rohen Stellen mehr zu finden sind, das Gemüse dazugeben und mit Tomatenmark anrösten. - Passierte Tomaten und Rosmarin dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. - 30 Minuten leicht köcheln lassen.
für die Béchamelsoße: - Butter zerlaufen lassen und das Mehl hinzugeben. - Klumpen frei verrühren und mit kalter Milch langsam aufgießen (dabei immer rühren) - Aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
jetzt geht es zum schichten: - Ihr nehmt eine Auflaufform (bei mir: ) - Ganz unten erstmal die Béchamel. - Danach die Teigplatten und dann die Bolognesesoße. - So macht ihr weiter bis alles verbraucht ist. Ihr könnte zwischen den Platten noch etwas Parmesan verteilen. - Oben noch reichlich von der Béchamelsoße drauf geben. - Ganz zum Schluss geriebenen Käse verteilen. - bei 170°C Ober- und Unterhitze (vorgeheizt) 1 Stunde garen.
GUTEN APPETIT! :) ____________________________________________________________
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Vielen Dank fürs zusehen und viel Spaß beim nachkochen! :)
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Lasagne ist auch ein ideales Gericht für Feiern oder spezielle Gelegenheiten, da es in großen Mengen zubereitet werden kann und leicht transportierbar ist. Es lässt sich gut vorbereiten und im Ofen erwärmen, was es zu einer praktischen Option für den Gastgeber macht.
Wenn Sie eine hausgemachte Lasagne zubereiten möchten, ist es wichtig, hochwertige Zutaten zu verwenden, wie frische Tomaten, qualitativ hochwertiges Hackfleisch und reine Gewürze. Auf diese Weise können Sie garantieren, dass das Ergebnis eine delikate und echte italienische Lasagne ist.
Zusammenfassend ist Lasagne ein unerlässliches Gericht in jeder Küche, das einfach zuzubereiten ist und für jeden Anlass geeignet ist. Es bietet eine ausgezeichnete Kombination aus Teig, Soße und Käse, die jedem den Mund wässrig wird. Warum also nicht heute Abend eine Lasagne zubereiten und Ihre Familie und Freunde mit einem delikaten italienischen Essen verwöhnen?
