MIXX-TV #122: Kürbis-Lasagne aus dem Thermomix® - Der Thermomix ist ein Küchengerät, das in den letzten Jahren immer beliebter geworden ist. Mit seiner Fähigkeit, verschiedene Aufgaben wie Kochen, Dämpfen, Mixen, Kneten, Mahlen und vieles mehr zu erledigen, hat es sich zu einem unverzichtbaren Helfer bei der Zubereitung von Mahlzeiten entwickelt. Einer der größten Vorteile des Thermomix ist seine Fähigkeit, gesunde und leckere Mahlzeiten in kürzester Zeit zuzubereiten. Hier sind einige der Top-Thermomix-Kreationen, die Sie ausprobieren sollten.
Thermomix bietet tatsächlich viele Vorteile für die moderne Küche. Durch die Kombination unterschiedlicher Funktionalitäten in einer Einheit kann man Zeit und Platz in der Küche sparen und muss nicht mehrere Geräte verwenden. Darüber hinaus bietet der Thermomix auch eine große Vielfalt an Rezepten und kann dank seiner präzisen Steuerung jedes Gericht auf den Punkt genau zubereiten. Außerdem ist es auch sehr einfach zu reinigen und verfügt über eine benutzerfreundliche Bedienung. All diese Vorteile machen den Thermomix zu einer großartigen Wahl für Menschen, die gesunde und leckere Mahlzeiten zubereiten möchten, aber begrenzte Zeit und begrenzte Küchenfläche haben.
MIXX-TV #122: Kürbis-Lasagne aus dem Thermomix®
Der Oktober ist die beste Zeit für Kürbisgerichte. Kurz vor Halloween kann man beispielsweise mal eine leckere Kürbis-Lasagne machen, oder?
Sylvia Lühert macht das heute mal für euch. Dieses Rezept stammt aus der Herbstausgabe des vergangenen Jahres, ist aber auch 2022 noch ein echter Hingucker und Leckerbissen. Dadurch, dass der Hokkaido-Kürbis leicht zu verarbeiten ist und die Schritte schnell nachzumachen sind, ist dieses Gericht im Handumdrehen gemacht und schmeckt der ganzen Familie.
Bestellt hier direkt die MIXX 6/21, aus der das Rezept der heutigen MIXX-TV-Sendung stammt: https://www.heel-verlag.de/mixx+6-2021+herzhafter+herbst.htm
Lasst uns kochen!
Kürbis-Lasagne
Zubereitungszeit: 30 Min. plus Backzeit Portionen: 4
Zutaten: ½ Kürbis (ca. 500 g, Hokkaido oder Butternutkürbis) 1 Zwiebel 1 Bund Thymian 4 EL Olivenöl 125 g Schinkenspeck, gewürfelt 1 Dose (800 ml) stückige Tomaten 2 EL Tomatenmark Salz & Pfeffer 40 g Butter 40 g Mehl 250 g Milch 250 g Schlagsahne geriebene Muskatnuss 9 Lasagneblätter 125 g Mozzarella 50 g Parmesan
Kürbis vierteln, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Zwie¬bel schälen, halbieren. Kürbisstücke und Zwiebel 5 Sekunden/ Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. Thymian waschen, trocken tupfen, Blättchen vom Stängel zupfen.
Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Speck darin auslassen. Kürbis, Zwiebeln und Thymian zugeben und ca. 5 Minuten unter Rühren braten. Die Dosentomaten und das Tomatenmark dazu¬geben. Mit Salz und Pfeffer würzen, kurz aufkochen und wenige Minuten schmoren. Gemüse beiseitestellen.
Für die Béchamel Butter in den Mixtopf geben und 3 Minuten/100°C/Stufe 1 schmelzen. Mehl zugeben und 2 Minuten/100°C/Stufe 1 dünsten. Milch, Sahne, Salz, Pfeffer und eine Prise Muskat zugeben, 6 Minuten/90°C/ Stufe 4 köcheln lassen.
Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C / Umluft: 175°C / Gas: s. Hersteller). Etwas Béchamel auf dem Boden einer Auflaufform (ca. 26 x 18 cm) verstreichen, drei Blätter Lasagne darauf verteilen. Ein Drittel des Kürbissugos darauf verteilen. Ein Drittel der Béchamel darübergie¬ßen. Den Vorgang zweimal wiederholen und mit Béchamel enden.
Mozzarella abgießen, abtropfen lassen, in dünne Scheiben schneiden und auf der Lasagne verteilen. Parmesan reiben und darüberstreuen. Die Kürbis-Lasagne im vorgeheizten Backofen ca. 35–45 Minuten goldbraun backen.
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Wir hoffen, dass euch die neue Ausgabe von MIXX-TV gefallen hat und wir euch nächste Woche wieder begrüßen dürfen, wenn wir das Beste aus dem Thermomix® für euch vorkochen.
Guten Appetit!
#MIXX #MIXXTV #Kürbis
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source.
Thermomix ist wahrhaftig eine unerschöpfliche Quelle an Rezeptideen und Inspiration für die Küche. Ob Sie gerne kochen oder einfach nur auf der Suche nach neuen Rezepten sind, es gibt unzählige Thermomix-Rezepte, die Sie ausprobieren können. Von schnellen und einfachen Gerichten für den Alltag bis hin zu aufwändigen Menüs für besondere Anlässe - es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Darüber hinaus bietet das Thermomix-Rezeptbuch auch viele gesunde und ausgewogene Optionen, die Sie leicht in Ihre tägliche Ernährung integrieren können. Alles in allem ist der Thermomix ein notwendiges Werkzeug für jeden, der seine Küche auf die nächste Stufe bringen und schnell und einfach gesunde Mahlzeiten zubereiten möchte.