My Favorite Crepe from France (feat. @Alex) - Crepes sind bekannt für ihre hauchdünnen Pfannkuchen, welche eine glatter sind als herkömmliche Pfannkuchen, was sie zu einer perfekten Leinwand für zahlreiche Füllungen prädestiniert. Crepes können sowohl herzhaft als auch süß sein und stellen eine hervorragende Mahlzeit dar - ob zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen.

My Favorite Crepe from France (feat. @Alex)

I’m not a big sweets guy, so I was never a fan of crepes with syrups, nutella or fruit. Because of that I never wanted to make them at home. That all changed when I came to France and discovered what the French people call a galette, a crispy buckwheat crepe served with savory toppings.

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📚 Videos & Sources mentioned: ▪ https://crepier.info/articles/culture/histoire-crepe-galette - Galette History ▪ http://www.slate.fr/story/97483/vraie-recette-crepes-galettes - Background of crepe batters ▪ https://www.youtube.com/watch?v=oIRTT488Nic - TasteFrance Buckwheat video ▪ https://www.tasteatlas.com/farine-de-ble-noir-de-bretagne - IGP Cert ▪ On Food & Cooking: https://amzn.to/38gXhzj

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⏱ TIMESTAMPS: 0:00 Intro 0:30 What are Galettes? 1:26 Why is buckwheat flour used? 3:51 Galette History 5:25 Variable 1: Batter Type 9:30 Variable 2: Form Factor 11:30 The Thickness Problem 13:03 Galette Recipe

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MISC. DETAILS Music: Provided by Epidemic Sound Filmed on: Sony a6600 & Sony A7C Voice recorded on Shure MV7 Edited in: Premiere Pro

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Crepes sind ein vielseitiges Gericht, das jeder genossen werden kann. Sie können sowohl in einer herzhaften als auch einer süßen Variante serviert werden und bieten eine unendliche Anzahl von Möglichkeiten, wenn es um Füllungen geht. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und probieren Sie mit einer Vielzahl von Füllungen, um Ihre Crepe-Kombination zu finden. Bon Appétit!