Okonomiyaki - japanischer Pfannkuchen - Pfannkuchen sind ein zeitloser Favorit in der Küche und begeistern viele Menschen. Ob zum schnellen Frühstück, für eine Pause zwischendurch oder als köstlicher Abschluss des Tages, Pfannkuchen sind unendlich kombinierbar und nie langweilig. Aber was ist das beste Pfannkuchen Rezept aller Zeiten?

In diesem Artikel präsentieren wir dir unser unglaubliches Pfannkuchen Rezept, welches Sie immer und immer wieder verwenden wirst. Es ist leicht zu machen, schmeckt jedes Mal hervorragend und ist sicher, dass Sie und Ihre Familie begeistert werden.

Okonomiyaki - japanischer Pfannkuchen

Bei dem Rezept steigen Kindheitserinnerungen auf, wie ich vor 14 Jahren mein erstes japanisches Gericht gegessen habe: Okonomiyaki. Habt ihr die Japan Edition Folge “Osaka Streetfood” mit dem Besuch beim Okonomiyaki Mann gesehen? 🇯🇵 (Link ⇣) ___

ZUM SCHRITT-FÜR-SCHRITT REZEPT ⇣⇣ ____

Für 4 Personen

Für den Teig:

- 120 g Mehl - 70 ml Sprudelwasser - 3 Eier - 500 g Weißkohl - 1 Möhre - 4 Lauchzwiebeln - 15ml Rapsöl - Salz - Pfeffer

Für das Topping:

- Okonomi Soße - japanische Mayonnaise - Noriblätter - Bonito Flocken - eingelegter Ingwer

1. Mehl und Wasser in einer Schale vermischen 2. Die Eier und das Rapsöl dazu geben und gut durchmischen. 3. Den Weißkohl waschen und in feine Streifen schneiden. 4. Die Möhre schälen und reiben 5. Die Lauchzwiebeln waschen und in kleine Ringe schneiden 6. Alles in den Teig dazugeben und gut durchmischen. 7. Die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen. 8. In einer Pfanne etwas Rapsöl erhitzen und darin die Pfannkuchen ausbacken. 9. Die Okonomiyaki mit der Okonimi Soße und Mayonnaise großzügig beträufeln und mit den Bonito Flocken bestreuen. Die Nori-Blätter in kleine Stücke zupfen und ebenfalls drüber streuen.

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Ich freu mich auf euch und ganz viele leckere Momente! – Janina ♥
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Rezepte für Pfannkuchen sind eine der vielseitigsten und bequemsten Gerichte, die es zu finden gibt. Ob süß, Pfannkuchen lassen sich in unzähligen Variationen zubereiten und sind dabei immer einfach und schnell gemacht. Es gibt klassische Rezepte, aber auch moderne Varianten mit ungewöhnlichen Zutaten. Egal, welches Rezept man wählt, Pfannkuchen sind ein leckerer und zufriedenstellender Snack oder ein schnelles Mittagessen. Probieren Sie verschiedene Rezepte aus, um das ideale Rezept für sich zu finden.