Oma’s Gulasch ❤️ - Gulasch, das eine der bekanntesten und geliebtesten Gerichte in Mitteleuropa, ist ein Eintopf aus Zutaten wie Rindfleisch, saftigen Zwiebeln, würzigen Paprika und reifen Tomaten. Dieses Gericht ist tief in der Geschichte verwurzelt und wurde ursprünglich von den Osmanischen Reitern eingeführt, aber mit der Zeit wurde es zu einem Nationalgericht in Ländern wie Österreich, Ungarn und Deutschland.
Gulasch ist eine einfache und doch köstliches Gericht, das für viele Menschen ein Symbol für Heimeligkeit und Komfort darstellt. Es ist ideal für kalte Wintertage, das Ihnen eine warme Mahlzeit bietet, wenn es draußen kalt ist. Es ist auch unkompliziert zu bereiten und eignet sich hervorragend für ein entspanntes Abendessen mit der Familie oder Freunden.

Oma’s Gulasch ❤️

Rindergulasch ❤️. ZUTATEN: - 1,5 kg Rindfleischs - 800 g Zwiebeln - 6 Zehen Knoblauch - Schmalz zum Anbraten - 4 EL Tomatenmark - 250 ml Rotwein - 1,5L Rinderbrühe - Gewürze: - 1 EL Paprikapulver edelsüß - 1 EL Majoran - 1TL Kreuzkümmel - 1,5 TL Pfeffer - etwas Salz - paar Lorbeerblätter. ➡️ Das Fleisch solltest du portionsweise in die Pfanne geben und anbraten. ➡️ Nach dem Anbraten herausnehmen und zur Seite stellen. Dann dünstest du die Zwiebel ebenfalls in Schmalz in der Pfanne an und gibst den Knoblauch dazu. ➡️ Anschließend kommt das Tomatenmark zu den Zwiebeln und wird kräftig angeröstet. ➡️ Dann löschst du die Mischung mit Rotwein ab und lässt den Rotwein für ca. 5 Minuten verdampfen, bevor du die Rinderbrühe dazu gibst. ➡️Als Letztes folgen die Gewürze und dann darf das Gulasch mindestens 3 Stunden langsam vor sich hin köcheln. #rindergulasch #gulasch #omasgulasch #gulaschrezept #gulaschliebe #instafood #foodporn
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Die Zutaten für ein hervorragendes Gulasch sind einfach und preiswert. Sie benötigen typisches Rindfleisch wie Schulter oder Rippen, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Kartoffeln und Gewürze wie Paprika, Thymian und Lorbeerblätter. Außerdem können Sie Gemüse wie Karotten und Sellerie hinzufügen, um Ihr Gericht aufzupeppen.

Die Zubereitung des Gulaschs beginnt damit, dass das Rindfleisch in kleine Würfel geschnitten wird. Dann werden die Zwiebeln in Öl gebraten, bis sie weich und goldbraun sind. Danach werden die Paprika und Tomaten hinzugefügt und eine Zeit lang mitgebraten. Anschließend wird das Rindfleisch hinzugefügt und alles zusammen geschmort, bis das Fleisch weich und zart ist. Die Kartoffeln werden in der Zwischenzeit gegart und dann hinzugefügt, um das Gericht abzurunden.

Es ist wichtig, das Gulasch bei niedriger Hitze und in Ruhe zu kochen, um das volles Geschmackserlebnis und die Zartheit des Fleisches zu erhalten. Es dauert in der Regel ein paar Stunden, bis das Gulasch fertig ist, aber das Ergebnis ist es werthaltig.