Pasta Grannies share Alba’s recipe for tagliatelle al ragu - Bolognese-Sauce ist ein beliebtes Gericht, das aus einer herzhaften Tomatensauce und Hackfleisch besteht und in vielen Teilen der Welt bekannt ist. Es wird häufig als “Spaghetti Bolognese” serviert und kann einfach zu Hause gekocht werden. Mit diesem einfachen Rezept können Sie Bolognese ganz nach eigenem Geschmack anpassen.

Dieses unkomplizierte Bolognese Rezept kann leicht angepasst werden, um es an den eigenen Geschmack anzupassen. Zum Beispiel ist es möglich, hinzuzufügen: Paprika, Champignons oder Zucchini, um das Gericht hinzuzufügen. Wenn du es mehr gewürzt magst, kannst du, Chili-Flocken, um dem Gericht einen zusätzlichen Kick zu geben. Weitere Gewürze, wie Basilikum oder Petersilie, können auch hinzugefügt werden, um dem Gericht mehr Aroma zu verleihen.

Pasta Grannies share Alba’s recipe for tagliatelle al ragu

Alba shares with us her recipe for tagliatelle al ragu. This is the Italian equivalent of spaghetti bolognese which is unheard of in Italy. The Accademia Italiana della Cucina was so horrified by the recipes being called ‘alla bolognese’ it registered what it considered to be the definitive version with the Bologna chamber of commerce. In my experience home cooks take very little notice of official recipes - they make what their mother taught them. But Alba’s recipe is very close to the Accademia’s version - she doesn’t add wine, and she also includes minced pork. The main thing to remember with this recipe: add milk, and don’t include garlic, just onion.
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Alles in allem ist Bolognese ein leckerer und unkomplizierter Genuss, den jeder einfach zu Hause kochen kann. Mit etwas Geduld und einfachen Zutaten ist es möglich, eine leckere Mahlzeit zaubern, das mit Sicherheit deine Familie und Freunde lieben werden.