#Pfannkuchen auf italienisch: #Crespelle mit Spinat-Ricotta-Füllung I FOODBOOM - Pfannkuchen sind ein unvergesslicher Klassiker in der Küche und sind ein Hit bei Jung und Alt. Ob zum schnellen Frühstück, für eine Pause zwischendurch oder als Beilage zum Abendessen, Pfannkuchen sind unendlich kombinierbar und immer wieder neu. Aber welches Rezept ist das absolute Highlight für Pfannkuchen-Liebhaber?
In diesem Artikel präsentieren wir Ihnen unser unglaubliches Pfannkuchen Rezept, das Sie immer und immer wieder verwenden wirst. Es ist einfach zu machen, schmeckt bei jeder Zubereitung außergewöhnlich und ist sicher, dass Sie und Ihre Familie begeistert werden.
#Pfannkuchen auf italienisch: #Crespelle mit Spinat-Ricotta-Füllung I FOODBOOM
Hannes hat heute vor, eine Foodcoma-Party zu schmeißen. 🤤 Beliebtester Partygast: der Crespelle-Berg, bestehend aus leckeren, italienischen Pfannkuchenröllchen gefüllt mit einer cremigen Ricotta-Spinat-Masse, überbacken mit Tomaten und ooordentlich Mozzarella. Da sind wir aber sowas von am Start! 🤌
▶️ Das Rezept gibt es hier: https://www.foodboom.de/rezept/crespelle-mit-spinat-ricotta-fuellung
Hier geht es zu den Steps:
Für die Füllung Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und beides ca. 1-2 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten. Spinat hinzugeben, mit Weißwein ablöschen und zusammenfallen lassen. Spinat in einem Sieb abtropfen lassen und grob hacken. In einer Schüssel mit Ricotta und Paniermehl verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und zur Seite stellen.
Für den Teig Eier mit Mehl und Sodawasser zu einem glatten Teig verrühren. Mit Salz würzen, Öl in der Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und darin nacheinander 4 dünne Pfannkuchen ausbacken.
Backofen vorheizen (Grill: 200 °C). Füllung gleichmäßig auf den Crêpes verteilen, einrollen und in eine Auflaufform legen. Tomaten darüber verteilen, Mozzarella darüber zupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen auf der obersten Schiene ca. 5-10 Minuten gratinieren.
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Pfannkuchenrezepte sind eine der vielseitigsten und bequemsten Gerichte, die es gibt. Ob süß, Pfannkuchen lassen sich in unzähligen Variationen zubereiten und sind dabei immer einfach und schnell gemacht. Es gibt klassische Pfannkuchenrezepte, aber auch Varianten mit ungewöhnlichen Zutaten. Egal, welches Rezept man wählt, Pfannkuchen sind ein leckerer und zufriedenstellender Mahlzeit oder ein schnelles Mittagessen. Probieren Sie verschiedene Rezepte aus, um das perfekte Rezept für sich zu finden.
