Plätzchen backen | Schokokekse Rezept | Grundrezept zum Ausstechen - Plätzchen representieren eine beliebte Weihnachts-Tradition in vielen Teilen Europas. Sie stellen kleine, gestaltete Teigstücke , welche meistens mit Zucker und Gewürzen gebacken werden und einen köstlichen Zusatz zu Kaffee oder Tee darstellen. Obwohl es viele verschiedene Arten von Plätzchen existieren, haben sie alle eins gemeinsam: Sie sind einfach zu machen und können in vielen Varianten gestaltet werden.
Plätzchen backen | Schokokekse Rezept | Grundrezept zum Ausstechen
Hallo du,
heute habe ich ein ganz einfaches und leckeres Schokoplätzchen Rezept für dich. Ich liebe diese Schokoplätzchen! Die sind sehr einfach gemacht und schmecken super lecker. Wenn du die aber noch dekorieren möchtest, dann habe ich im Video verschiedene Ideen gezeigt. Ich finde diese Plätzchen passen auch perfekt zum Weihnachten in die Weihnachtsbäckerei :) Bei mir werden noch Weihnachtsplätzchen gebacken und diese Schokoplätzchen werden auch dabei sein, weil sie letztes Jahr sehr vielen gefallen haben. Ich hoffe sie werden dir auch gefallen! Ich wünsche dir viel Spaß beim Nachbacken! :)
Zutaten: (2 Backbleche Plätzchen)
- 125g Butter, weich - 75g Puderzucker - 1 Ei - 200g Mehl - 30g Backkakao - kleine Prise Salz
Der Teig muss nach Vorbereitung über Nacht im Kühlschrank gekühlt werden.
Backt die Plätzchen im vorgeheiztem Backofen auf 190°C auf die mittlerer Schiene für 6-8 Minuten (kleine) und 10-12 Minuten (große). Wenn die Plätzchen fertig sind, werden die am Rand golden. Lasst nach dem Backen erst 10-15 Minuten auf dem Backblech abkühlen und danach auf dem Abkühlgitter komplett abkühlen lassen. Danach in einer luftdichte Dose lagern.
Für die Marmeladen-Deko nehmt 5EL Marmelade und 1EL Wasser, bringt zum kochen und dekoriert direkt. Die Marmelade kann nochmal erhitzt werden wenn nötig.
Für die Schokoladen-Deko schmelzt die Schokolade im Mikrowelle oder im Wasserbad. Wenn ihr die Schokolade im Mikrowelle schmelzt, dann bei etwa 400-600 Watt und in 20-30 sec. Takt. Achtet drauf, dass die Schokolade nicht zu heiß wird.
Für die Zuckerglasur-Deko nehmt etwa 5-10EL Puderzucker und Orangen oder Zitronensaft. Gebt nur so viel Saft rein wie nötig um die richtige Konsistenz zu erreichen (sehe Video).
Wenn du Fragen zum Rezept hast schreib mir gerne in die Kommentare :)
#Kekse #Plätzchen #backen
https://i.ytimg.com/vi/SW5PuLIkcww/hqdefault.jpg
source.
Plätzchen, die klassischen Weihnachtskekse, gehören fest der Feiertagszeit. Die Vielfalt der Formen und Geschmacksrichtungen ist unendlich, von Schokoladen-Haferflocken-Plätzchen bis hin zu Zimtsterne und Lebkuchen. Plätzchenbacken ist nicht nur ein großartiger Weg, um in festliche Stimmung zu kommen, sondern auch ein wichtiger Brauch, der von Eltern auf Kinder übertragen wird.
Plätzchen backen | Schokokekse Rezept | Grundrezept zum Ausstechen ist eine großartige Möglichkeit, um sich zu entspannen und die Fantasie zu beflügeln. Ob Sie bereits viel Erfahrung im Backen haben oder jemand, der gerade erst anfängt, es gibt immer Möglichkeiten, neue Dinge auszuprobieren und spannende neue Ideen.