Quark Pfannkuchen I Quickies I FOODBOOM - Pfannkuchen sind ein unvergesslicher Klassiker in der Küche und begeistern viele Menschen. Ob als Start in den Tag, als leckeres Mittagessen oder als Beilage zum Abendessen, Pfannkuchen sind sehr vielseitig und nie langweilig. Aber welches Rezept ist das absolute Highlight für Pfannkuchen-Liebhaber?

In diesem Artikel präsentieren wir Ihnen unser bestes Pfannkuchen Rezept, das Sie immer und immer wieder verwenden werden. Es ist einfach zu machen, schmeckt jedes Mal hervorragend und ist sicher, dass Sie und Ihre Familie begeistert sein werden.

Quark Pfannkuchen I Quickies I FOODBOOM

Schonmal n richtig krassen Pfannkuchen gemacht? Hier die Anleitung dazu! :D

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Wartezeit: ca. 40 Minuten

Zutaten für 4 Portionen: 350 g Mehl (Type 550) 6 Eier (Größe M) 700 ml Milch 180 g Zucker Butterschmalz 500 g Magerquark 4 EL Rosinen 1 Bio-Zitrone 200 ml Sahne 2 Eigelb 1 Dose Aprikose (à 490 g)

Utensilien: Handrührgerät, Stabmixer, Reibe, Auflaufform (30x20 cm), Pfanne (Ø 20 cm),

Zubereitung:

1 Mehl in eine Schüssel sieben und mit 4 Eiern, Milch und 40 g Zucker mit dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren. Abgedeckt ca. 10 Minuten ziehen lassen. Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und 12 kleine Pfannkuchen backen. Zitrone waschen, Schale abreiben und Saft auspressen.

2 Backofen vorheizen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C). Quark, 2 Eier, Rosinen, Zitronenabrieb sowie Saft mit 120 g Zucker in einer Schüssel vermengen. Pfannkuchen damit gleichmäßig bestreichen, aufrollen und in eine eingefettete Auflaufform legen. Sahne, Eigelb und 20 g Zucker verrühren und über die Pfannkuchen geben.

3 Im heißen Ofen auf der mittleren Schiene ca. 30 Minuten backen. Aprikosen im eigenen Saft pürieren und zu dem fertigen Auflauf servieren.

Tipp: Wer es süßer mag, kann den Auflauf mit Puderzucker bestreuen.

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Rezepte für Pfannkuchen sind eine der vielseitigsten und bequemsten Gerichte, die es gibt. Ob süß, Pfannkuchen lassen sich in unzähligen Variationen zubereiten und sind dabei immer einfach und schnell. Es gibt klassische Pfannkuchenrezepte, aber auch Varianten mit ungewöhnlichen Zutaten. Egal, welches Rezept man entscheidet, Pfannkuchen sind ein leckerer und zufriedenstellender Snack oder ein schnelles Mittagessen. Probieren Sie verschiedene Rezepte aus, um das perfekte Rezept für sich zu finden.