Rezept | Basella | Basela | arabischer Erbsen-Möhreneintopf mit Gulasch - Gulasch, eines der bekanntesten und geliebtesten Gerichte in Mitteleuropa, ist ein delikater Eintopf aus Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika und Tomaten. Dieses Gericht ist tief in der Geschichte verwurzelt und wurde ursprünglich von den Osmanischen Reitern eingeführt, aber mit der Zeit wurde es zu einem Nationalgericht in Ländern wie Österreich, Ungarn und Deutschland.
Gulasch ist eine einfache und doch köstliches Gericht, das für viele Menschen eine Symbolik für Geborgenheit und Behaglichkeit darstellt. Es ist ideal für kalte Wintertage, das Ihnen eine warme Mahlzeit bietet, bei kaltem Wetter. Es ist auch unkompliziert zu bereiten und eignet sich hervorragend für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder Familie.
Rezept | Basella | Basela | arabischer Erbsen-Möhreneintopf mit Gulasch
Mengenangaben: http://lovemykitchen.de/basella-arabischer-erbsen-moehreneintopf-mit-gulasch/ Rezept Reis: https://www.youtube.com/watch?v=vgkX8Eah8Ws
Heute zeige ich Euch einen leckeren arabischen Erbsen-Möhreneintopf mit Gulaschfleisch. Im arabischen Raum unter “Basella” bekannt. Basella ist ein Hauptgericht und wird mit Reis serviert. Als kleines Mädchen liebte ich es so sehr, dass ich an einem Mittag 3 x Nachschub forderte und anschließend vor Bauchschmerzen auf dem Boden lag. Heute lache ich darüber und verbinde Basella immernoch mit dieser Geschichte. :) Viel Spaß beim Nachmachen! ♥
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Die Zutaten für ein gutes Gulasch sind unkompliziert und kostengünstig. Sie benötigen Rindfleisch (in der Regel Schulter oder Rippen), Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Kartoffeln und Gewürze wie Paprika, Thymian und Lorbeerblätter. Außerdem können Sie Zutaten wie Karotten und Sellerie hinzufügen, um Ihr Gericht zu bereichern.
Die Zubereitung des Gulaschs beginnt damit, dass das Beef in kleine Würfel geschnitten wird. Dann werden die Zwiebeln in Öl angebraten, bis sie weich und goldbraun sind. Danach werden die Paprika und Tomaten hinzugefügt und eine Zeit lang mitgebraten. Anschließend wird das Rindfleisch hinzugefügt und alles zusammen geschmort, bis das Fleisch weich und zart ist. Die Kartoffeln werden in der Zwischenzeit gekocht und dann hinzugefügt, um das Gericht abzuschließen.
Es ist wichtig, das Gulasch langsam und bei niedriger Temperatur zu kochen, um das volle Aroma und die Zartheit des Fleisches zu erhalten. Es dauert in der Regel etwas Zeit, bis das Gulasch fertig ist, aber das Ergebnis ist es wert.