Rezept: Easy peasy zur Lieblings-Bolognese mit Fusilli - Bolognese ist ein beliebtes Gericht, das aus einer herzhaften Tomatensauce und Hackfleisch besteht und in vielen Teilen der Welt bekannt ist. Es wird häufig als “Spaghetti Bolognese” serviert und kann leicht zu Hause gekocht werden. Mit diesem unkomplizierten Rezept können Sie Bolognese nach Geschmack anpassen.

Dieses unkomplizierte Bolognese Rezept ist leicht angepasst werden, um es an den eigenen Geschmack anzupassen. Zum Beispiel ist es möglich, Paprika, Champignons oder Zucchini, um das Gericht hinzuzufügen. Wenn du es mehr gewürzt magst, kannst du, Chili-Flocken, um dem Gericht einen zusätzlichen Kick zu geben. Weitere Gewürze, wie Basilikum oder Petersilie, können auch hinzugefügt werden, um dem Gericht mehr Aroma zu verleihen.

Rezept: Easy peasy zur Lieblings-Bolognese mit Fusilli

Wir zeigen wie schnell und einfach man authentische Lieblingsbolo machen kann. Klappt auch vegetarisch.

Zutaten:

1 x Spicebar XS-Bolognese Gewürz, bio 💚 https://www.spicebar.de/bolognesegewurz-xs-bio 1 kleine Dose Bio-Tomatenmark 200g Bio-Fusilli 300g Rinderhackfleisch oder 200g Soja-Granulat 100g Parmesan ca. 150ml Wasser 4 El Öl 1 Orange frischer Basilikum Spicebar Kalahari Wüstensalz - fein 💚 https://www.spicebar.de/kalahari-wustensalz-fein

Schritt 1: Rinderhackfleisch mit 4 EL Öl in einen Topf geben und ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze in einem Topf anbraten.

Schritt 2: Einen Topf mit ca. 2 l Wasser auf dem Herd zum Kochen bringen, 2 TL Salz einrühren und die Nudeln zugeben. Nach ungefähr 11-12 Minuten (al dente nach italienischer Art in 9-11 Minuten) können die Nudeln in dem Nudelsieb abgegossen werden.

Schritt 3: Währenddessen die Orange schälen, das Fruchtfleisch in sehr kleine Stücke schneiden und den Saft auffangen. Danach das Tomatenmark sowie das Bolognesegewürz zum Hackfleisch geben und vermengen. Diese Mischung dann ca. 5 Minuten weiter anbraten bis sich eine leichte Kruste (Nicht anbrennen lassen!) am Topfboden bildet. Dieses sorgt für eine angenehme Röstnote.

Schritt 4: Anschließend den Orangensaft und das Wasser zugeben und verrühren bis sich die Kruste am Topfboden wieder auflöst. Danach die Orangenstücke hinzugeben. Die Sauce ca. 10 Minuten köcheln lassen und nach Belieben salzen (ca. 1 gestrichener TL).

Schritt 5: Kurz vor dem Servieren noch ca. 50g des geriebenen Parmesans in die Bolognese einrühren.

Schritt 6: Zu guter Letzt einfach die gekochten Fusilli mit der Bolognesesauce in tiefen Tellern servieren und mit dem restlichen Parmesan nach persönlicher Vorliebe toppen!

Veggie-Tipp: 200g Soja-Granulat mit ca. 400ml kochendem Wasser übergießen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Sobald sie weich geworden sind, werden sie zum Abtropfen in ein Sieb gegeben und mit frischem Wasser durchgespült. Zum Schluss leicht ausdrücken und anstelle des Rinderhackfleisches weiterverarbeiten.

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Alles in allem ist Bolognese ein köstlicher und einfacher Genuss, den jeder einfach zu Hause kochen kann. Mit ein paar einfachen Zutaten und ein wenig Zeit in der Küche ist es möglich, ein köstliches Essen zaubern, das mit Sicherheit deine Familie und Freunde lieben werden.