Ricotta Spinat Lasagne | Lasagne selber machen Spinat Füllung | ricotta Rezepte | Lasagne Rezept | - Lasagne ist ein klassisches italienisches Gericht, bestehend aus Lagen von selbstgemachtem Teig, Hackfleischsauce, Béchamel-Soße und graphem Käse. Es ist ein leckeres und variables Essen, einfach zu machen und perfekt für Familienessen, Partys und spezielle Gelegenheiten.
Lasagne ist ein sehr vielseitiges Gericht und es gibt viele Variationen, die man testen kann. Einige der beliebtesten Varianten sind Spinat- und Ricotta-Lasagne, die mit Spinat und Ricotta-Käse befüllt werden, sowie Lasagne mit Gemüse, die mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini, Aubergine und Paprika befüllt werden. Man kann auch mit anderen Käsesorten experimentieren, wie zum Beispiel mit geriebenem Pecorino Romano oder Gorgonzola.
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Ricotta-Spinat Lasagne Zutaten für eine Auflaufform (8 Portionen )
Für die Tomatensauce : 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 3 EL Olivenöl 3 EL Tomatenmark 2 Karotten 1 Dose gehackte Tomaten 150 ml Soja Sahne Salz & Pfeffer 4-5 Basilikum Blätter 1 EL Balsamico Essig
Für die Ricotta Spinat Creme : 2 EL Olivenöl 500 Gramm Ricotta Käse 500 Gramm Spinat TK Salz & Pfeffer
Außerdem : 10 Lasagne Blätter 50 Gramm Geriebenen Parmesan 125 Gramm Mozzarella Käse
Zubereitung : TK Spinat im ein Sieb geben und antauen und abtropfen lassen. Ofen auf 175 grad (Umluft) vorheizen .
Für die Sauce Knoblauch fein hacken und mit 3 EL Olivenöl in die Pfanne geben. Zwiebeln klein hacken , Möhren in Würfel schneiden und in die Pfanne geben . Alles für 3 Minuten anbraten . 3 EL Tomatenmark einrühren. 1 Dose gehackte Tomaten hinzugeben und 7 Minuten auf mittlerer Hitze kochen. Salzen & Pfeffern nach Geschmack. (Optional 1 EL Zucker hinzugeben , rundet den Geschmack ab ). 4-5 Basilikum Blätter fein hacken und hinzugeben. 150 ml Soja Sahne und 1 EL Balsamico Essig einrühren, weitere 5 Minuten kochen lassen , beiseite stellen .
Für die Ricotta Spinat creme 2 EL Öl in die Pfanne geben . Angetauten Spinat in die Pfanne geben und ca. 10 Minuten anbraten bis die Flüssigkeit verdunstet ist. Spinat in eine große Schüssel geben und mit ricotta verrühren. Salzen und Pfeffern .
In eine Auflaufform etwas Tomatensauce auf den Boden verstreichen (damit die Lasagne Blätter nicht am Boden kleben bleiben). Lasagne Blätter drauf verteilen und Tomatensauce drauf verstreichen, ricotta Spinat drauf verteilen und Vorgang wiederholen bis sauce und Creme aufgebraucht sind . Parmesan oben drauf streuen. Mozzarella in Scheiben schneiden und drauf legen. Lasagne für 35-40 Minuten auf 175 grad (Umluft )backen . Rausnehmen und etwas abkühlen lassen . Dann servieren .
Leichte gesunde Lasagne ohne Béchamel Sauce . Ich bin ein Riesen Fan von dieser Tomatensauce , die passt auch super zu Zucchini Nudeln 🍝
Hoffe das Rezept hat euch gefallen
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Naturetta 🌱🧁
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Lasagne ist auch ein perfektes Gericht für Partys oder spezielle Gelegenheiten, da es in hohen Stückzahlen zubereitet werden kann und einfach zu transportieren ist. Es lässt sich einfach vorbereiten und im Ofen aufwärmen, was es zu einer praktischen Option für den Gastgeber macht.
Wenn Sie eine selbstgemachte Lasagne zubereiten möchten, ist es wichtig, hochwertige Zutaten zu verwenden, wie frische Tomaten, qualitativ hochwertiges Hackfleisch und reine Gewürze. Auf diese Weise können Sie garantieren, dass das Ergebnis eine köstliche und authentische italienische Lasagne ist.
Zusammenfassend ist Lasagne ein unverzichtbares Gericht in jeder Küche, das leicht zu machen ist und für alle Gelegenheiten geeignet ist. Es bietet eine ausgezeichnete Kombination aus Teig, Soße und Käse, die alle begeistern wird. Warum also nicht heute Abend eine Lasagne zubereiten und Ihre Familie und Freunde mit einem köstlichen italienischen Essen verwöhnen?