Rindergulasch - so bekommt ihr es zart / Gulasch Rezept / Mit Tipps und Tricks für weiches Fleisch - Gulasch, eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte in Mitteleuropa, ist ein Eintopf aus Zutaten wie Rindfleisch, saftigen Zwiebeln, würzigen Paprika und reifen Tomaten. Dieses Gericht ist tief in der Geschichte verwurzelt und wurde ursprünglich von den Kriegern des Osmanischen Reiches eingeführt, aber mit der Zeit wurde es zu einem Nationalgericht in Ländern wie Österreich, Ungarn und Deutschland.
Gulasch ist eine einfache und doch köstliches Gericht, das für viele Menschen eine Symbolik für Geborgenheit und Behaglichkeit darstellt. Es ist ideal für kalte Wintertage, das Ihnen eine warme Mahlzeit bietet, bei kaltem Wetter. Es ist auch unkompliziert zu bereiten und eignet sich hervorragend für ein entspanntes Abendessen mit Freunden oder Familie.

Rindergulasch - so bekommt ihr es zart / Gulasch Rezept / Mit Tipps und Tricks für weiches Fleisch

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Hallo ihr Lieben, heute zeige ich euch, wie ich besonders zartes Rindergulasch zubereite ✨😋 Gerade im Winter oder besonders als Hauptgang eines Weihnachtsmenüs ist Gulasch sehr beliebt. Solange ihr ein paar Tipps beachtet, kriegt auch ihr zu Hause ohne besonderes Werkzeug das perfekte Gulasch hin ❤️ Dazu passen Nudeln, Reis oder Kartoffeln 😋

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Die angegebenen Zutaten reichen für 6 großzügige Portionen.

Zutaten: • 1 kg Gulasch (Rindfleisch aus der Oberschale) • 8 mittelgroße Zwiebeln • 1 l Rinderbrühe (1,5 EL Rinderbrühe-Pulver) • 3-4 EL Sonnenblumenöl (oder zB Rapsöl) • 2 EL Tomatenmark • 3 EL Paprikapulver, edelsüß • 3 Knoblauchzehen • 3 Lorbeerblätter • je nach Schärfe 0,5 - 1 TL Chili • mit Salz und Pfeffer abschmecken

Zum Andicken: • 2 EL Mehl • 150 ml Wasser

▶️Nährwerte pro Portion: 263 kcal / 1101 kJ 12 g Kohlenhydrate 17 g Eiweiß 15 g Fett

Nun wünsche ich euch viel Spaß beim Nachkochen des Rindergulasch und einen guten Appetit 😋 Falls euch das Video gefallen hat, dann hinterlasst mir ein Däumchen nach oben und ein Abo, um nichts zu verpassen ❤️ Eure Kiki ✨
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Die Zutaten für ein gutes Gulasch sind einfach und kostengünstig. Sie benötigen Rindfleisch (in der Regel Schulter oder Rippen), Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Kartoffeln und Gewürze wie Paprika, Thymian und Lorbeerblätter. Außerdem können Sie Zutaten wie Karotten und Sellerie hinzufügen, um Ihr Gericht aufzupeppen.
Die Zubereitung des Gulaschs beginnt damit, dass das Rindfleisch in kleine Stücke geschnitten wird. Dann werden die Zwiebeln in Öl gebraten, bis sie weich und goldbraun sind. Danach werden die Paprika und Tomaten hinzugefügt und eine Zeit lang mitgebraten. Anschließend wird das Rindfleisch hinzugefügt und alles zusammen geschmort, bis das Fleisch weich und zart ist. Die Kartoffeln werden in der Zwischenzeit gekocht und dann hinzugefügt, um das Gericht abzurunden.
Es ist wichtig, das Gulasch bei niedriger Hitze und in Ruhe zu kochen, um das volles Geschmackserlebnis und die Zartheit des Fleisches zu erhalten. Es dauert in der Regel etwas Zeit, bis das Gulasch fertig ist, aber das Ergebnis ist es wert.