Rindergulasch wie bei Oma ohne Öl und Fett #Rindergulasch#Gulasch#Oma#ohneFett#Schulzeit - Gulasch, eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte in Mitteleuropa, ist ein delikater Eintopf aus Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika und Tomaten. Dieses Gericht ist tief in der Geschichte verwurzelt und wurde ursprünglich von den Kriegern des Osmanischen Reiches eingeführt, aber mit der Zeit wurde es zu einem Nationalgericht in Ländern wie Österreich, Ungarn und Deutschland.
Gulasch ist eine einfache und doch köstliches Gericht, das für viele Menschen eine Symbolik für Geborgenheit und Behaglichkeit darstellt. Es ist ein hervorragendes Wintergericht, das Ihnen eine warme Mahlzeit bietet, wenn es draußen kalt ist. Es ist auch unkompliziert zu bereiten und eignet sich hervorragend für ein entspanntes Abendessen mit der Familie oder Freunden.

Rindergulasch wie bei Oma ohne Öl und Fett #Rindergulasch#Gulasch#Oma#ohneFett#Schulzeit

Heute in Schulzeit kochen wir einen original Rindergulasch wie zu Omas - Zeiten. Auf dem Einkaufszettel sollte stehen. Rindergulasch Zwiebeln Paprika Frisch / Paprikapulver / Puderzucker Tomatenmark Salz und Pfeffer aus der Mühle Gemüsebrühe

Gulaschgewürz Kümmel,Knoblauch, Mayoran, Zitronenabrieb

Zubereitung Frischen Paprika, Zwiebeln und Rindfleisch in gleichgroße Stücke schneiden. Puderzucker karamellisieren und anschließend die Zwiebeln darin goldgelb (dunkel ) anbraten. Rindergulasch zugeben. Kräftig rösten ! Mit Paprikapulver bestäuben und mit Tomatenmark aromatisieren. Alles zusammen schön rösten und auf die Farbgebung achten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und kräftig aufkochen lassen. Nach ca. 30 Minuten den frischen Paprika zugeben. Nochmal 30 Minuten leicht kochen lasen und danach mit Gulaschgewürz, Salz und Pfeffer aus der Mühle verfeinern.

Viel Spaß beim Kochen und einen guten Appetit wünsche ich.

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Today in school time we cook an original beef goulash like in grandma’s time. The shopping list should say. Beef Goulash Onions Paprika Fresh / Paprika powder / Powdered sugar Tomato paste Goulash spice Salt and pepper from the mill Vegetable broth caraway, garlic, mayoran, lemon grated

Preparation Cut fresh paprika, onions and beef into equal pieces. Caramelize the powdered sugar and then fry the onions in it until golden yellow (dark). Add beef goulash. Roast vigorously ! Dust with paprika powder and flavour with tomato paste. Roast everything together and pay attention to the color. Deglaze with vegetable stock and bring to boil. After about 30 minutes add the fresh paprika. Let it boil slightly for another 30 minutes and then refine it with goulash spice, salt and pepper from the mill.

I wish you a lot of fun cooking and a good appetite.

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Aujourd’hui, à l’école, nous cuisinons un goulasch de bœuf original comme au temps de grand-mère. La liste des courses devrait indiquer. Goulasch de bœuf Oignons Paprika frais / Paprika en poudre / Sucre glace Pâte de tomate Épice de goulasch Sel et poivre du moulin Bouillon de légumes cumin, ail, mayoran, citron râpé

Préparation Coupez le paprika frais, les oignons et le bœuf en morceaux égaux. Caraméliser le sucre glace et y faire revenir les oignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés (foncés). Ajouter du goulasch de bœuf. Rôtir avec vigueur ! Saupoudrer de paprika en poudre et aromatiser avec de la pâte de tomate. Faites tout rôtir ensemble et faites attention à la couleur. Déglacer avec un bouillon de légumes et porter à ébullition. Après environ 30 minutes, ajoutez le paprika frais. Laisser bouillir légèrement pendant 30 minutes supplémentaires, puis affiner avec l’épice de goulasch, le sel et le poivre du moulin.

Je vous souhaite beaucoup de plaisir à cuisiner et un bon appétit.

Musique : Rush -Soundtracks Time 2 Shine Les bandes sonores contenues dans Adobe - Rush peuvent être utilisées librement à des fins privées et commerciales. Pour plus d’informations, voir les conditions d’utilisation d’Adobe ci-dessous. (https://www.adobe.com/de/legal/terms.html)
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Die Zutaten für ein gutes Gulasch sind einfach und preiswert. Sie benötigen typisches Rindfleisch wie Schulter oder Rippen, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Kartoffeln und Gewürze wie Paprika, Thymian und Lorbeerblätter. Außerdem können Sie Zutaten wie Karotten und Sellerie hinzufügen, um Ihr Gericht zu bereichern.

Die Zubereitung des Gulaschs beginnt damit, dass das Rindfleisch in kleine Stücke geschnitten wird. Dann werden die Zwiebeln in Öl gebraten, bis sie weich und goldbraun sind. Danach werden die Paprika und Tomaten hinzugefügt und eine Zeit lang mitgebraten. Anschließend wird das Rindfleisch hinzugefügt und alles zusammen gegart, bis das Fleisch butterzart ist. Die Kartoffeln werden in der Zwischenzeit gegart und dann hinzugefügt, um das Gericht abzuschließen.

Es ist wichtig, das Gulasch bei niedriger Hitze und in Ruhe zu kochen, um das volle Aroma und die Zartheit des Fleisches zu erhalten. Es dauert in der Regel ein paar Stunden, bis das Gulasch fertig ist, aber das Ergebnis ist es wert.