Sandige Plätzchen aus Mandeln mit Zuckerguss - Plätzchen sind eine sehr geschätzte Festtags-Tradition in vielen Teilen Europas. Sie stellen kleine, geformte Teigstücke dar, die in der Regel mit Zucker und Gewürzen gebacken werden und eine süße Ergänzung zu Kaffee oder Tee bieten. Obwohl es viele verschiedene Arten von Plätzchen existieren, haben sie alle eins gemeinsam: Sie sind einfach zu machen und können in vielen Varianten gestaltet werden.

Sandige Plätzchen aus Mandeln mit Zuckerguss

Weihnachtsplätzchen mit Mandeln aus Mürbeteig

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Hier ist mein Rezept für Plätzchen aus Mandeln mit Zuckerglasur

Zutaten ————- 300 g Mehl 2 Msp. Backpulver 150 g Zucker 300 g gemahlene Mandeln 300 g kalte Butter 1 Ei Zuckerstreusel, Smartis Puderzucker Wasser

Zubereitung ——————– 1. Butter in Stückchen mixen, Zucker und Ei zugeben und weiter verrühren. 2. Backpulver, Mehl und gemahlene Mandeln einrühren und zu der Buttermasse geben, alles zu einer sandigen Konsistenz zusammen rühren. 3. Teig zu einer runden Kugel formen und in Frischhaltefolie eingewickelt für eine Stunde in den Kühlschrank legen. 4. Backofen auf 180 Grad vorheizen. 5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Weihnachtsformen ausstechen, bis die ganze Masse verarbeitet ist. 6. Die Plätzchen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech legen und ca. 12 Minuten backen. Die Weihnachtsplätzchen auskühlen lassen. 7. Die Plätzchen mit Zuckerglasur aus Puderzucker und Wasser bestreichen und mit Zuckerstreuseln verzieren.

Tipp: Für bunten Zuckerguss einfach eine beliebige Lebensmittelfarbe einrühren und die Plätzchen bunt verzieren.

Damit die Weihnachtsplätzchen knackig frisch bleiben, sollten sie luftdicht gelagert werden!

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Plätzchen, die klassischen Weihnachtskekse, sind ein fester Bestandteil der Feiertagszeit. Die Vielfalt der Designs und Aromen ist unendlich, von Schokoladen-Haferflocken-Plätzchen bis hin zu Zimtsterne und Lebkuchen. Plätzchenbacken ist nicht nur eine tolle Möglichkeit, um in festliche Stimmung zu kommen, sondern auch ein wichtiger Brauch, die man von Generation zu Generation weitergeben kann.

Sandige Plätzchen aus Mandeln mit Zuckerguss ist eine großartige Möglichkeit, um sich zu entspannen und die Fantasie zu beflügeln. Ob Sie bereits viel Erfahrung im Backen haben oder ein Anfänger, es gibt immer Raum für Experimente und spannende neue Ideen.