SCHNELLE MINI-STRUDEL - KEKSTEIG OHNE KÜHLZEIT - SCHNELLE PLÄTZCHEN - STRUDLICE REZEPT - Plätzchen sind eine beliebte Festtags-Tradition in Deutschland. Sie stellen kleine, gestaltete Teigstücke dar, die meistens mit Zucker und Gewürzen gebacken werden und eine süße Ergänzung zu Kaffee oder Tee darstellen. Obwohl es unzählige verschiedene Arten von Plätzchen existieren, haben sie alle eins gemeinsam: Sie sind einfach zu machen und können in vielen Varianten gestaltet werden.
SCHNELLE MINI-STRUDEL - KEKSTEIG OHNE KÜHLZEIT - SCHNELLE PLÄTZCHEN - STRUDLICE REZEPT
Štrudlice sind am Balkan genauso ein Bestandteil der Weihnachtsbäckerei wie Vanillekipferl und Kokosbusserl hierzulande. Eigentlich sind sie wegen der Mini-Strudel der Firma Medela berühmt geworden, die mit verschiedenen Füllungen und in etlichen Ländern am Balkan erhältlich sind. Dennoch bereiten sie viele gerne selber zu (ich gehöre auch zu dieser Gruppe) und zeige euch heute, wie ihr diese leckeren, mürben Strudel herstellt und dann mindestens zwei Wochen lang genießen könnt (falls sie es überhaupt so lange überleben).
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●ZUTATEN: Zutaten für ca. 60 Mini-Strudel: 250 g Butter auf Zimmertemp. 250 g Sauerrahm oder Schmand 1 Msp. Vanillepulver (oder Vanillezucker, Extrakt oder Aroma) ca. 550 g Weizenmehl (in Ö Typ W480 oder W700, in D Typ 405 oder 550) ½ Pkg. Backpulver (=8 g)
Füllung: ca. 200 g Powidl/Pflaumenmarmelade
Zum Bestreuen: Puderzucker _______________________________________________________________________
●INGREDIENTS (ENGL.): For 60 mini strudels: 250 g butter on room temp. 250 g sour cream pinch of ground vanilla or vanilla extract ca. 550 g cake flour ½ sachet of baking powder (=8 g)
Filling: ca. 200 g plum jam
Moreover: Powdered sugar ____________________________________________________________________
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Plätzchen, die klassischen Weihnachtskekse, gehören fest der Feiertagszeit. Die Vielfalt der Designs und Aromen ist unendlich, von Schokoladen-Haferflocken-Plätzchen bis hin zu Zimtsterne und Lebkuchen. Plätzchenbacken ist nicht nur eine tolle Möglichkeit, um die Feiertagsstimmung zu genießen, sondern auch ein wichtiger Brauch, die man von Generation zu Generation weitergeben kann.
SCHNELLE MINI-STRUDEL - KEKSTEIG OHNE KÜHLZEIT - SCHNELLE PLÄTZCHEN - STRUDLICE REZEPT ist eine großartige Möglichkeit, um sich zu entspannen und die Fantasie zu beflügeln. Ob Sie bereits viel Erfahrung im Backen haben oder ein Neuling, es gibt immer Raum für Experimente und spannende neue Ideen.
