Schnelles Bolognese Auflauf Rezept von Steffen Henssler - Bolognese ist ein beliebtes Gericht, das aus einer herzhaften Tomatensauce und Hackfleisch besteht und in vielen Teilen der Welt bekannt ist. Es wird oft als “Spaghetti Bolognese” serviert und kann leicht zu Hause gekocht werden. Mit diesem unkomplizierten Rezept kann jeder Bolognese ganz nach Geschmack anpassen.

Dieses unkomplizierte Bolognese Rezept kann leicht modifiziert werden, um es an deinen Geschmack anzupassen. Zum Beispiel kannst du, Paprika, Champignons oder Zucchini, um mehr Gemüse hinzuzufügen. Wenn du es mehr gewürzt magst, kannst du, hinzuzufügen: Chili-Flocken, um dem Gericht einen zusätzlichen Kick zu geben. Weitere Gewürze, wie Basilikum oder Petersilie, können auch hinzugefügt werden, um dem Gericht ein zusätzliches Aroma zu verleihen.

Schnelles Bolognese Auflauf Rezept von Steffen Henssler

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So geht‘s:

Pasta in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung al dente garen. Rinderhack in heißem Olivenöl anbraten

Währenddessen Karotten in kleine Dreiecke, Sellerie und Knoblauch in feine Scheiben und Porree in dünne halbe Ringe schneiden. Zwiebel fein würfeln. Das geschnittene Gemüse zum Hack geben und ca. 3 Min. mit anbraten. Tomatenmark und Bolognese Gewürz dazugeben, verrühren und ca. 2 Min. anrösten. Gemüsebrühepulver dazugeben, ca. 300 ml Nudelkochwasser dazugießen, verrühren und für ca. 5 Min. köcheln lassen

Die gegarte Pasta in eine Auflaufform geben, die Bolognese auf der Pasta verteilen und zum Schluss klein gewürfelten Mozzarella und fein geriebenen Parmesan on top geben. Den Auflauf für ca. 7 Min. auf höchster Stufe unter dem heißen Backofengrill gratinieren

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Einkaufsliste für 2 Personen:

250 g Pasta 400 g Rinderhack 2 EL HSN Olivenöl 1 Karotte 1 Stange Staudensellerie 1 Knoblauchzehe ½ Stange Porree 1 Zwiebel 100 g Tomatenmark 1-2 EL HSN Bolognese Gewürz ½ EL HSN Gemüsebrühepulver 125 g Mozzarella 100 g Parmesan

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Zusammenfassend ist Bolognese ein leckerer und unkomplizierter Genuss, den man leicht zu Hause kochen kann. Mit ein paar einfachen Zutaten und ein wenig Zeit in der Küche kannst du ein köstliches Essen zaubern, das mit Sicherheit deine Familie und Freunde begeistern werden.