Schokostangen mit Mandeln | schokoladentörtchens Weihnachtsbäckerei | Plätzchen - Plätzchen sind eine sehr geschätzte Festtags-Tradition in Deutschland. Sie stellen kleine, geformte Teigstücke , welche in der Regel mit Zucker und Gewürzen gebacken werden und eine süße Ergänzung zu Kaffee oder Tee darstellen. Obwohl es viele verschiedene Arten von Plätzchen existieren, haben sie alle eins gemeinsam: Sie sind einfach zu machen und lassen sich in unzähligen Varianten zubereitet werden.
Schokostangen mit Mandeln | schokoladentörtchens Weihnachtsbäckerei | Plätzchen
Schokostangen mit Mandeln,
ich mag diese Florentiner Variante. Ihr könnt auch gerne kandierte Früchte hinzugeben oder die Mandeln z.B. durch Pistazien oder Kokos Chips ersetzen.
Rezept Teig:
* 60 g Butter * 150 g Mehl * 1 Ei * 2 EL Honig
Glatten Teig herstellen und 30 Minuten kühlen. Teig ausrollen und 15 Minuten bei 150C Umluft backen.
Belag:
* 40 g Butter * 100 g Mandelblättchen * 2 EL Honig
Alle Zutaten zusammen leicht erhitzen und zur Seite stellen bis der Teig aus dem Ofen kommt.
Nach 15 Minuten die Teigplatte aus dem Ofen holen, Belag auf dem heissen Boden verteilen und anschließend nochmal 10 Minuten backen.
Teigplatte auskühlen lassen und anschließend in 4cm breite Streifen schneiden. Enden der Stangen in Kuvertüre nach Wahl tunken.
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Plätzchen, die klassischen Weihnachtskekse, gehören fest der Feiertagszeit. Die Vielfalt der Formen und Geschmacksrichtungen ist unendlich, von Schokoladen-Haferflocken-Plätzchen bis hin zu Zimtsterne und Lebkuchen. Plätzchenbacken ist nicht nur eine tolle Möglichkeit, um die Feiertagsstimmung zu genießen, sondern auch eine großartige Tradition, der von Eltern auf Kinder übertragen wird.
Schokostangen mit Mandeln | schokoladentörtchens Weihnachtsbäckerei | Plätzchen ist eine fantastische Art, Stress abzubauen und die Fantasie zu beflügeln. Ob Sie bereits viel Erfahrung im Backen haben oder jemand, der gerade erst anfängt, es gibt immer Möglichkeiten, neue Dinge auszuprobieren und spannende neue Ideen.