Schwarz-Weiß-Gebäck/ zarte Plätzchen - Plätzchen sind eine sehr geschätzte Weihnachts-Tradition in Deutschland. Sie stellen kleine, gestaltete Teigstücke dar, die in der Regel mit Zucker und Gewürzen gebacken werden und eine süße Ergänzung zu Kaffee oder Tee bieten. Obwohl es viele verschiedene Arten von Plätzchen existieren, haben sie alle eins gemeinsam: Sie sind einfach zu machen und lassen sich in vielen Varianten zubereitet werden.
Schwarz-Weiß-Gebäck/ zarte Plätzchen
Halli Hallo und herzlich willkommen zu meiner Weihnachtsbäckerei. 🎄 Dieses Jahr fangen wir mal mit einem einfachen aber dennoch leckeren Klassiker an: Schwarz-Weiß-Gebäck Im Prinzip sind es Butterplätzchen mit einem Vannille- und Schokokeksteig. Die Kekse sind suuuper zart, mürbe und zergehen im Mund. Wenn ihr alle Schritte im Video beachtet, dann werden sie auch garantiert perfekt aussehen und ihre Form behalten. Probiert gerne einmal das Rezept aus und hinterlasst mir ein Feedback da.
Viel Spaß beim Ausprobieren, eure Kiraz💕
❌Zutaten für ca. 30 Plätzchen: Mürbeteig:❌ 270g Mehl 150g kalte Butter 80g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 8g Backpulver 1 Eigelb 1 Prise Salz
Außerdem: 20g Backkakao + ein Schluck vom Eiweiß
Im vorgeheizten Backofen bei 190°C O/U Hitze ca. 8-13 Minuten backen. Je nach Größe der Plätzchen kann die Backzeit variieren. An der Oberfläche sollten Sie auf jeden Fall noch hell bleiben. Nach dem Backen vollständig auf dem Blech auskühlen lassen, ansonsten zerbrechen sie im warmen Zustand.
Anmerkung: Unbedingt die Rolle vor dem Schneiden im Ganzen für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Dadurch wird die Butter wieder fest und man schöne perfekte Plätzchen abschneiden.
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Plätzchen, die klassischen Weihnachtskekse, gehören fest der Feiertagszeit. Die Vielfalt der Formen und Geschmacksrichtungen ist unendlich, von Schokoladen-Haferflocken-Plätzchen bis hin zu Zimtsterne und Lebkuchen. Plätzchenbacken ist nicht nur ein großartiger Weg, um in festliche Stimmung zu kommen, sondern auch ein wichtiger Brauch, der von Eltern auf Kinder übertragen wird.
Schwarz-Weiß-Gebäck/ zarte Plätzchen ist eine großartige Möglichkeit, um sich zu entspannen und die Kreativität auszuleben. Ob Sie bereits viel Erfahrung im Backen haben oder ein Anfänger, es gibt immer Möglichkeiten, neue Dinge auszuprobieren und spannende neue Ideen.