Schweine Gulasch und Semmelknödel - Gulasch, eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte in Mitteleuropa, ist ein Eintopf aus Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika und Tomaten. Dieses Gericht hat eine lange Geschichte und wurde ursprünglich von den Kriegern des Osmanischen Reiches eingeführt, aber im Laufe der Zeit wurde es zu einem Nationalgericht in Ländern wie Österreich, Ungarn und Deutschland.
Gulasch ist ein einfaches und doch köstliches Gericht, das für viele Menschen eine Symbolik für Geborgenheit und Behaglichkeit darstellt. Es ist ein hervorragendes Wintergericht, das Ihnen eine wohlig warme Mahlzeit bietet, bei kaltem Wetter. Es ist auch unkompliziert zu bereiten und eignet sich hervorragend für ein entspanntes Abendessen mit der Familie oder Freunden.

Schweine Gulasch und Semmelknödel

Rezepte

Semmelknödel: 1/2 LIter Milch 1 Zwiebel in Würfel evtl Speckwürfel 2 Knoblauchzehen Salz Pfeffer und Muskat aufkochen und über ca 5 Brötchen in Würfel geschnitten gießen wenn abgekühlt 2 Eier Semmelbrösel Kräuter zugeben abrollen und in siedendes Wasser geben ca 10 darin bei Schwacher Hitze ziehen lassen oder 15 MInuten in den Dampfgarer

Schweinegulasch

500g Schweinegulasch (zB aus der Keule) in etwas Butter anbraten und salzen 2 Karotten schälen und schneiden und dazugeben dann Zwiebeln etwa vom Volumen doppelt soviel wie Fleisch schälen, schneiden und dazugeben wie auch etwas Selerie/ Satudenselerie wenn alles etwas angebraten ist ca 2 Eßlöffel Tomatenmark dazu geben und alles Tomatisieren mit Rotwein ablöschenund bratensatz lösen das ganze nun mit etwas Wasser auffüllen und unter gelegentlichem rühren schmoren jetzt kann das Gulaschgewürz dazu das ist Knoblauch Parikapulver Salz Pfeffer Orangenabrieb Zitronenabrieb Kümmel Rosmarien Thymian das alle kleinhacken und zugeben wenn sich die Zwiebel auflösen und die Soße binden und das Fleisch schön zart ist, ist das Gulasch fertig

Sry Diesmal ist es etwas laut geworden nächstes mal kommen die Mädels gefesselt und geknebelt in den Keller

danke an Sascha der Heute den Kameramann gemacht hat
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Die Zutaten für ein hervorragendes Gulasch sind einfach und preiswert. Sie benötigen Rindfleisch (in der Regel Schulter oder Rippen), Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Kartoffeln und Gewürze wie Paprika, Thymian und Lorbeerblätter. Außerdem können Sie Gemüse wie Karotten und Sellerie hinzufügen, um Ihr Gericht aufzupeppen.

Die Zubereitung des Gulaschs beginnt damit, dass das Rindfleisch in kleine Würfel geschnitten wird. Dann werden die Zwiebeln in Öl gebraten, bis sie zart und braun sind. Danach werden die Paprika und Tomaten hinzugefügt und einige Minuten lang mitgebraten. Anschließend wird das Rindfleisch hinzugefügt und alles zusammen geschmort, bis das Fleisch weich und zart ist. Die Kartoffeln werden in der Zwischenzeit gegart und dann hinzugefügt, um das Gericht abzurunden.

Es ist wichtig, das Gulasch bei niedriger Hitze und in Ruhe zu kochen, um das volle Aroma und die Zartheit des Fleisches zu erhalten. Es dauert in der Regel etwas Zeit, bis das Gulasch fertig ist, aber das Ergebnis ist es werthaltig.