Selbstgemachte Lasagne - so einfach gehts, von den Nudelplatten/Bechamel bis hin zur Hackfleischsoße - Lasagne ist ein klassisches italienisches Gericht, bestehend aus Lagen von hausgemachtem Teig, Fleischsoße, Weißsauce und geriebenem Käse. Es ist ein delikates und variables Essen, einfach zu machen und ideal für Familienmahlzeiten, Partys und besondere Anlässe.

Lasagne ist ein sehr variablen Gericht und es gibt viele Varianten, die man testen kann. Einige der beliebtesten Varianten sind Lasagne mit Spinat und Ricotta-Käse, die mit Spinat und Ricotta-Käse befüllt werden, sowie Lasagne mit Gemüse, die mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini, Aubergine und Paprika befüllt werden. Man kann auch mit anderen Käsesorten ausprobieren, wie zum Beispiel mit geriebenem Pecorino Romano oder Gorgonzola.

Selbstgemachte Lasagne - so einfach gehts, von den Nudelplatten/Bechamel bis hin zur Hackfleischsoße

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Selbst gemachte Lasagne, wir persönlich müssen da direkt an Garfield denken :-) Simons Papa war mal Fan von der Lasagne liebenden Katze. Und nach der Arbeit hat sich meistens eine TK Lasagne gemacht… das liegt aber nun schon lange zurück. Ein TK Produkt ist unserer Meinung nach, nicht vergleichbar mit einer selbstgemachten. Die cremige Bechamel Sauce schmilzt förmlich auf der Zunge. Und eine gut gewürzte Hackfleischsoße ist auch nicht zu unterschätzen. Das man so wie wir hier die Nudelplatten selbst macht, ist eigentlich Nebensache, es gibt sehr gute Lasagneplatten zu kaufen, die man ganz einfach roh mit einbauen kann.

ZUTATEN: Bolognese Soße: - 700g Gemischtes Hack - 1 Möhre groß - 2 Zwiebeln - 1 Pastinake - 1 Staudensellerie - 150g geräucherter Bauchspeck - Rotwein zum Ablöschen - Brühe zum Ausgießen (oder Wasser) - Salz und Pfeffer - Prisese Zucker

GEWÜRZE: - Lorbeer - Wachholder - Nelke - Oregano - Basilikum - Petersilie

Hier gehts zum Video:

Hackfleischsoße im Video: https://youtu.be/ew9p2Ftbm-w

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Bechamel Sauce - 60g Butter - 40g zwiebeln - 40g Mehl - 1,2l Milch - 5g Salz - 1 Lorbeerblatt - 2 zerdrückte Pfefferkörner - etwas Muskat _________________________________ Nudelplatten/Nudelteig: - 4 Volleier - 4 Eigelb - 410g Mehl - 100g Grieß - 10ml Olivenöl - etwas Salz

Hier gehts zum Video:

Nudelrezept + Videoanleitung findet ihr hier: https://youtu.be/yNexLvFABhg _________________________________

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#Lasagne #Bolognese #Bechamel
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Lasagne ist auch ein perfektes Gericht für Feiern oder spezielle Gelegenheiten, da es in großen Mengen zubereitet werden kann und leicht transportierbar ist. Es lässt sich einfach vorbereiten und im Ofen aufwärmen, was es zu einer praktischen Option für den Gastgeber macht.

Wenn Sie eine selbstgemachte Lasagne zubereiten möchten, ist es wichtig, Qualitätszutaten zu verwenden, wie saftige Tomaten, gutes Hackfleisch und pure Kräuter. Auf diese Weise können Sie sicherstellen, dass das Ergebnis eine delikate und authentische italienische Lasagne ist.

Zusammenfassend ist Lasagne ein unverzichtbares Gericht in jeder Küche, das einfach zuzubereiten ist und für alle Gelegenheiten geeignet ist. Es bietet eine köstliche Kombination aus Teig, Soße und Käse, die alle begeistern wird. Warum also nicht heute Abends eine Lasagne zubereiten und Ihre Familie und Freunde mit einem köstlichen italienischen Essen verwöhnen?