SMOKEY BBQ GULASCH aus dem Dutch Oven! | | Freizeit Garten - Gulasch, das eine der bekanntesten und beliebtesten Gerichte in Mitteleuropa, ist ein delikater Eintopf aus Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika und Tomaten. Dieses Gericht hat eine lange Geschichte und wurde ursprünglich von den Kriegern des Osmanischen Reiches eingeführt, aber im Laufe der Zeit wurde es zu einem Nationalgericht in Ländern wie Österreich, Ungarn und Deutschland.
Gulasch ist ein einfaches und dennoch köstliche Gericht, das für viele Menschen eine Symbolik für Geborgenheit und Behaglichkeit darstellt. Es ist ein hervorragendes Wintergericht, das Ihnen eine wohlig warme Mahlzeit bietet, wenn es draußen kalt ist. Es ist auch unkompliziert zu bereiten und eignet sich hervorragend für ein entspanntes Abendessen mit Freunden oder Familie.
SMOKEY BBQ GULASCH aus dem Dutch Oven! | | Freizeit Garten
#Gulasch #BBQ #DutchOven
Moooin zusammen! Wir machen heute ein leckeres Gulasch aus dem Dutch Oven! Um genau zu sein ein Smokey BBQ Gulasch! Warum?? Weil hier eine besonders rauchige Note vorhanden ist! HAMMMER!!
Wir brauchen dafür! -2kg Fleisch (In dem Fall 1kg Rind + 1kg Schwein) -200g Bacon -500ml Rotwein -500ml Rinder Fond -Knoblauch (Nach eurer Menge!) -1kg Zwiebeln -100ml Tomatenmark -2-3EL Rauchiges Paprikapulver -3 Paprikas -Gewürze eurer Wahl (Salz,Pfeffer,Lorbeer)
Zuerst schneiden wir alles klein! Bacon,Paprika,Zwiebeln und Knoblauch.. Nicht viel mühe geben.. kommt es alles in einen Topf!
Dann heizen wir den Dutch Oven auf und geben den Bacon rein! Kurz angebraten und schon geht das Fleisch hinterher.. Auch das wird angebraten. Danach kommen Knoblauch, Zwiebeln und 500ml Rotwein dazu! Das wird jetzt für 1 Stunde gekocht!
Nach 1 Stunde kommt der Rinder Fond dazu sowie eure Kräuter. Jetzt wird nochmal 1 Stunde gewartet bevor die Paprikas mit Baden dürfen. Nochmal 45 Minuten warten und… TADAAA Fertig ist euer Gulasch!
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Die Zutaten für ein gutes Gulasch sind unkompliziert und preiswert. Sie benötigen typisches Rindfleisch wie Schulter oder Rippen, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Kartoffeln und Gewürze wie Paprika, Thymian und Lorbeerblätter. Außerdem können Sie Zutaten wie Karotten und Sellerie hinzufügen, um Ihr Gericht aufzupeppen.
Die Zubereitung des Gulaschs beginnt damit, dass das Beef in kleine Würfel geschnitten wird. Dann werden die Zwiebeln in Öl gebraten, bis sie zart und braun sind. Danach werden die Paprika und Tomaten hinzugefügt und eine Zeit lang mitgebraten. Anschließend wird das Rindfleisch hinzugefügt und alles zusammen geschmort, bis das Fleisch butterzart ist. Die Kartoffeln werden in der Zwischenzeit gegart und dann hinzugefügt, um das Gericht abzuschließen.
Es ist wichtig, das Gulasch langsam und bei niedriger Temperatur zu kochen, um das volles Geschmackserlebnis und die Zartheit des Fleisches zu erhalten. Es dauert in der Regel etwas Zeit, bis das Gulasch bereit ist, aber das Ergebnis ist es wert.