Spekulatius-Plätzchen - einfach, lecker & schnell | Marco Polo TV - Plätzchen representieren eine sehr geschätzte Weihnachts-Tradition in Deutschland. Sie sind kleine, gestaltete Teigstücke dar, die meistens mit Zucker und Gewürzen gebacken werden und eine süße Ergänzung zu Kaffee oder Tee darstellen. Obwohl es unzählige verschiedene Arten von Plätzchen existieren, haben sie alle eins gemeinsam: Sie sind einfach zu bereiten und können in unzähligen Varianten gestaltet werden.
Spekulatius-Plätzchen - einfach, lecker & schnell | Marco Polo TV
So schmeckt … Weihnachten in den Niederlanden und Belgien - Spekulatius-Plätzchen - einfach, lecker & schnell
Die Herkunft des weihnachtlichen Gebäcks wird in Belgien und den Niederlanden vermutet, aber auch andere Regionen wie der Niederrhein oder Westfalen erheben teilweise Anspruch. Wie ihr den populären Klassiker auch ganz ohne die typischen Förmchen zuhause nachbacken könnt zeigen wir euch in unserem Video.
Das braucht ihr:
70 g gemahlene Mandeln 140 g weiche Butter 150 g brauner Zucker 1 Ei 1 TL Zimt Etwas geriebenes Muskat Messerspitze gemahlene Nelken 1 TL Kardamom Prise gemahlenen Ingwer / TL frischen Ingwer Schale einer halben Bio-Zitrone 300 g Mehl 1 TL Backpulver
So geht’s:
- Ofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen - Zitrone reiben - Butter & Zucker in Schüssel geben - alles mit einem Handrührer schaumig schlagen - währenddessen Ei hinzufügen - Gewürze & Mandel zur Butter geben & unterrühren - Zitronenschale hinzufügen - Mehl mit Backpulver in die Schüssel sieben - alles zu einem glatten Teig verkneten - Teig für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen - Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 3 Millimeter dick ausrollen - mit Förmchen ausstechen - Teig solange neukneten und ausstechen bis er komplett aufgebraucht ist, - für 8-10 Minuten im Ofen backen bis Oberfläche goldbraun ist
Guten Appetit!
| Lasst euch kulinarisch inspirieren und viel Spaß beim Nachkochen! |
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-—————————————– MARCO POLO TV ist der erste journalistische deutschsprachige TV-Reisesender und kommt aus dem Verlagshaus MairDumont. Die Themen Reisen, Kultur, Genuss und Natur stehen genauso im Fokus wie der Umgang mit Ressourcen, der Schutz und Erhalt von Ökosystemen sowie das Thema Nachhaltigkeit. Alle Informationen sind aufwändig recherchiert und immer auf dem aktuellen Stand. Reise-Reportagen, Dokumentationen, serviceorientierte Sendungen und Reisetipps laden zum Träumen und Reisen ein und werden in bester HD-Qualität ausgestrahlt. Urlaub zum greifen nah.
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Plätzchen, die traditionellen Feiertagsleckereien, gehören fest der Feiertagszeit. Die Vielfalt der Formen und Geschmacksrichtungen ist unendlich, von Schokoladen-Haferflocken-Plätzchen bis hin zu Zimtsterne und Lebkuchen. Plätzchenbacken ist nicht nur eine tolle Möglichkeit, um in festliche Stimmung zu kommen, sondern auch ein wichtiger Brauch, der von Eltern auf Kinder übertragen wird.
Spekulatius-Plätzchen - einfach, lecker & schnell | Marco Polo TV ist eine großartige Möglichkeit, um sich zu entspannen und die Kreativität auszuleben. Ob Sie ein erfahrener Baker sind oder ein Anfänger, es gibt immer Raum für Experimente und neue Rezepte.