Strauß Gulasch aus dem dutch - Gulasch, eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte in Mitteleuropa, ist ein Eintopf aus Zutaten wie Rindfleisch, saftigen Zwiebeln, würzigen Paprika und reifen Tomaten. Dieses Gericht hat eine lange Geschichte und wurde ursprünglich von den Osmanischen Reitern eingeführt, aber im Laufe der Zeit wurde es zu einem Nationalgericht in Ländern wie Österreich, Ungarn und Deutschland.
Gulasch ist eine einfache und doch köstliches Gericht, das für viele Menschen ein Symbol für Heimeligkeit und Komfort darstellt. Es ist ideal für kalte Wintertage, das Ihnen eine warme Mahlzeit bietet, wenn es draußen kalt ist. Es ist auch einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder Familie.

Strauß Gulasch aus dem dutch

Das wie ich finde schnellste und auch noch leckere Straußen Gulasch aus dem Dutch Oven.

Weiter unten findet ihr noch das ganze Rezept. Alle Kanäle der Anderen BBQ Freunde:

https://www.youtube.com/channel/UCsuCNXXgTKBZ6eCkCW9mNLw Highnoooon BBQ

https://www.youtube.com channelUCEH9MyjUK8ykCLWPHBAn6Ow M & G BBQ

https://www.youtube.com/channel/UCDhJ_h65YL7t8QA6ERNfBZA Die Sachengriller

https://www.youtube.com/channel/UCiAEjzsktrKDjck2rtxeX-Q Smoking B´s BBQ

https://www.youtube.com/channel/UCPmlLm_i4swM3hCtlNYtX-g ALIEN-BBQ

https://www.youtube.com/channel/UCnfTIObPjlGE3zZTQfdsAiA BBQ Culture

https://www.youtube.com/channel/UCJkQ32TYFhntEkfSn8bhaNA Andy´s Grill & BBq

https://www.youtube.com/channel/UCLYfuBiXyuCyZdJCvMCAskQ BBQ aus Baden

https://www.youtube.com/channel/UCcln1P0VrV0YqjaL-fHmSsQ Herbie Grillt

https://www.youtube.com/channel/UCthXchGO3mC8-chxIvvEU6g The BBQ-King

Zutaten für 4 Personen:

1 x 1Kg Strauß Fleisch (Keule oder fertiges Gulasch) 1 x Eine Gemüsezwiebel 2 x Spitzpaprika oder eine normale Paprika 2 x Knoblauchzehe 100-150 ml Rotwein trocken 150 ml Kalbsfond 2 EL Tomatenmark 1 TL Pfeffer schwarz 2 TL Salz

Kohlenbedarf für den ft3 : 5 Kohle-Eier unten 5 Kohle-Eier oben

Zubereitung des leckeren Straußengulasch.

1. Die Straußen-schulter in schöne Gulasch Würfel schneiden, wer schon fertig geschnittenen Strauß bekommt kann da natürlich drauf zurück greifen. Ich Persönlich schneide es mir lieber selber da ich die Größe noch frei wählen kann.

2. Denn Dutch Oven direkt auf die Kohle-Eier stellen und auf Temperatur kommen lassen.

3. Das frisch geschnittene Straußenfleisch im Dutch von allen Seiten gut anbraten. In dieser Zeit wenn das Fleisch im Dutch Oven ist kann man die Zwiebel, Knoblauch und die Paprika säubern und in grobe Stücke schneiden.

4. Wenn das Fleisch von allen Seiten angebraten ist kann man die Zwiebel, Knoblauch und die Paprika zugeben und kurz mit an schwitzen.

5. Nach ca. 10-15 Minuten den Rotwein und die Hälfte an Fond angießen. In das Glas mit dem restlichen Fond Tomatenmark hineingeben und gut schütteln. Ebenfalls angießen, Pfeffer und Salz zugeben und für eine gute Stunde Kochen lassen.

6.Das Gulasch nach einer Stunde mal umrühren. Es kann sein wenn schlechtere Kohle-Eier verwendet werden das man jetzt neue Auflegen muss. Das war in meinem Fall aber nicht nötig. Deckel wieder schließen und für eine weitere Stunde schmoren lassen.

7. Zum testen ob das Gulasch so weit gut ist kann man ein Stück Fleisch mit dem Kochlöffel an den Rand schieben und leicht drücken. Es sollte jetzt ganz einfach zerfallen. Oder man macht es wie ich und probiert direkt ein gutes Stück. Das Gulasch gelingt ohne groß nachwürzen zu müssen und in einer Zeitspanne von ca.2 Stunden immer.

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Musik ist von Youtube (Freie Musik)
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Die Zutaten für ein gutes Gulasch sind unkompliziert und preiswert. Sie benötigen typisches Rindfleisch wie Schulter oder Rippen, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Kartoffeln und Gewürze wie Paprika, Thymian und Lorbeerblätter. Außerdem können Sie Zutaten wie Karotten und Sellerie hinzufügen, um Ihr Gericht aufzupeppen.

Die Zubereitung des Gulaschs beginnt damit, dass das Beef in kleine Stücke geschnitten wird. Dann werden die Zwiebeln in Öl angebraten, bis sie zart und braun sind. Danach werden die Paprika und Tomaten hinzugefügt und eine Zeit lang mitgebraten. Anschließend wird das Rindfleisch hinzugefügt und alles zusammen gegart, bis das Fleisch weich und zart ist. Die Kartoffeln werden in der Zwischenzeit gegart und dann hinzugefügt, um das Gericht abzurunden.

Es ist wichtig, das Gulasch bei niedriger Hitze und in Ruhe zu kochen, um das volles Geschmackserlebnis und die Zartheit des Fleisches zu erhalten. Es dauert in der Regel etwas Zeit, bis das Gulasch fertig ist, aber das Ergebnis ist es werthaltig.