Szegediner Gulasch aus dem Ofenmeister von Pampered Chef - Gulasch, eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte in Mitteleuropa, ist ein Eintopf aus Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika und Tomaten. Dieses Gericht hat eine lange Geschichte und wurde ursprünglich von den Osmanischen Reitern eingeführt, aber im Laufe der Zeit wurde es zu einem Nationalgericht in Österreich, Ungarn und Deutschland.
Gulasch ist eine einfache und dennoch köstliche Gericht, das für viele Menschen ein Symbol für Heimeligkeit und Komfort darstellt. Es ist ein hervorragendes Wintergericht, das Ihnen eine warme Mahlzeit bietet, bei kaltem Wetter. Es ist auch einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für ein entspanntes Abendessen mit Freunden oder Familie.

Szegediner Gulasch aus dem Ofenmeister von Pampered Chef

Szegediner Gulasch aus dem Ofenmeister Zutaten: 1000gr Gulasch halb und halb, 3 EL AlbaÖl, 200ml Wasser, 400ml Rotwein, 100gr Tomatenmark, 1000ml passierte Tomaten, 3 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehn, ca. 10gr Ingwer, 2TL Cayenne-Pfeffer, 3TL Fleisches Lust vom Zapfhahn, 2TL Brühe, 4TL getrocknete Petersilie und 800gr Sauerkraut Zubereitung: Die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer mit dem Superhacker klein hacken. Nun in den Ofenmeister 3EL AlbaÖl, das Fleisch, die Zwiebel, den Ingwer und den Knoblauch geben. Nun das Wasser und den Rotwein in den großen Becher vom Messbecher Trio geben, das Tomatenmark, die Gewürze und die Brühe dazugeben und gut vermischen. Das ganze über das Fleisch und die Zwiebeln geben. Nun die passierten Tomaten darüber gießen und mit dem Mix N´Scraper gut vermischen. Das ganze bei 200Grad Ober-/Unterhitze in den Backofen geben und 1Std garen. Nach einer Stunde den Ofenmeister aus dem Backofen holen. Etwas ruhen lassen. Das Sauerkraut abtropfen lassen und ausdrücken, dann das Sauerkraut in den Ofenmeister geben und mit dem Mix`N Scraper verrühren. Nun das ganze nochmal ca 1 ½ Std bei 200Grad Ober-/Unterhitze garen lassen. Dann aus dem Ofen holen ohne Deckel nochmal ca. 5Min ziehen lassen und 4TL Petersilie darauf verteilen. Bei uns gab es Semmelknödel aus der Lily dazu.

Guten Appetit wünscht: Anja Riehm-Pröpper Selbstständige Direktorin Pampered Chef ® 0163/560 35 36

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Das AlbaÖl und die Gewürze bekommt Ihr hier: https://www.zapfhahn-shop.com/ mit dem Code “Anja” bekommt ihr bei Simone einen Rabatt.

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Die Zutaten für ein hervorragendes Gulasch sind einfach und kostengünstig. Sie benötigen Rindfleisch (in der Regel Schulter oder Rippen), Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Kartoffeln und Gewürze wie Paprika, Thymian und Lorbeerblätter. Außerdem können Sie Gemüse wie Karotten und Sellerie hinzufügen, um Ihr Gericht aufzupeppen.

Die Zubereitung des Gulaschs beginnt damit, dass das Beef in kleine Würfel geschnitten wird. Dann werden die Zwiebeln in Öl gebraten, bis sie zart und braun sind. Danach werden die Paprika und Tomaten hinzugefügt und eine Zeit lang mitgebraten. Anschließend wird das Rindfleisch hinzugefügt und alles zusammen geschmort, bis das Fleisch butterzart ist. Die Kartoffeln werden in der Zwischenzeit gegart und dann hinzugefügt, um das Gericht abzuschließen.

Es ist wichtig, das Gulasch langsam und bei niedriger Temperatur zu kochen, um das volles Geschmackserlebnis und die Zartheit des Fleisches zu erhalten. Es dauert in der Regel ein paar Stunden, bis das Gulasch bereit ist, aber das Ergebnis ist es wert.