Tarte Tatin / Apfelkuchen - raffiniert & einfach | Unser Rezept aus der La Cocina Kochschule - Apfelkuchen ist ein zeitloser Klassiker, der in vielen Ländern auf der ganzen Welt genossen wird. Es gibt unzählige Varianten von Apfelkuchenrezepten, die jeweils ihren eigenen besonderen Geschmack haben. In diesem Artikel werden wir ein leckeres und einfaches Apfelkuchenrezept besprechen, das jeder leicht zu Hause zubereiten kann.

Das Rezept für Apfelkuchen ist schnell und einfach zubereitet und liefert einen leckeren Kuchen, der die süße Note der Äpfel perfekt mit dem würzigen Geschmack von Zimt verbindet. Er eignet sich hervorragend als Dessert für gesellige Abendveranstaltungen oder um die Familie zu verwöhnen. Der Apfelkuchen kann mit einer Schlagsahnehaube oder einer Kugel Vanilleeis serviert werden, um ihm eine zusätzliche Note zu verleihen.

Tarte Tatin / Apfelkuchen - raffiniert & einfach | Unser Rezept aus der La Cocina Kochschule

Tarte Tatin der Apfelkuchen Klassiker aus Frankreich. Hier in unserer Rezept-Variante mit einer wohlschmeckenden Nussfüllung. Für uns ganz klar das beste Apfelkuchen Rezept!

Ein einfaches jedoch raffiniertes Rezept von unsere Koch Alex aus der La Cocina Kochschule Hannover.

Viel Spaß beim nachkochen!

Leider haben wir grade ein paar technische Schwierigkeiten so das das Rezept nicht wie gewohnt als PDF unter https://lacocina.de/videos-rezepte/ zu finden ist. Ihr findet es stattdessen direkt hier drunter. Die PDF kommt die Tage jedoch online.

Zutaten:

3 Äpfel 10g brauner Zucker 30g weißer Zucker 25g gerieben Haselnüsse 1 Msp. Vanille 1 Blätterteig 20x20cm 1 Zitrone

Zubereitung :

Für die Tarte Tatin Tarte Tatin: Die Äpfel schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen. Für die Nußfülle die Butter in einer Pfanne schmelzen - braunen Zucker zugeben - dann die Nüsse und Vanille. Das ganze eine Minute in der Pfanne rösten.

Wo das Kerngehäuse war die Nußfülle einfüllen. Den weißen Zucker in einem Pfannenboden verteilen und die Äpfel mit der Füllung nach oben in die Pfanne legen. Nun den Blätterteig ca. auf die Hälfte der normalen Dicke ausrollen, dies verhindert, dass der Teig zu stark im Backofen aufgeht.

Den Teig über die Äpfel legen und seitlich etwas zusammendrücken. Mit einer Gabel den Teig etwas einstechen und bei ca. 180 Grad für 25 Minuten in den Backofen geben. Nach der Garzeit die Pfanne nochmal kurz auf die Herdplatte stellen, damit der Zucker richtig braun werden kann und karamelisiert. Jetzt vorsichtig auf ein Backblech stürzen und servieren.

Dazu passt hervorragend eine leicht angeschlagene Sahne mit Zucker und etwas Rum.

La Cocina ist eine Kochschule mit Locations in Hannover und Hamburg und bietet eine Vielzahl an tollen Kochkursen mit vielen Themengebieten an. Koche jetzt mit deinem Lieblings-Youtube-Koch!

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Insgesamt ist Apfelkuchen ein klassisches Dessert, das jederzeit eine gute Wahl ist. Dank diesem einfachen Rezept können Sie in Windeseile einen köstlichen Kuchen zubereiten, der Ihre Gäste beeindrucken und deren Gaumen verwöhnen wird. Sie werden erstaunt sein, wie schnell und einfach es ist, einen hausgemachten Apfelkuchen zu zaubern, der mit Sicherheit alle begeistern wird.