The Best Crepes I’ve Ever Made #shorts #food - Diese französische Delikatesse sind berühmt für ihre dünnen Pfannkuchen, welche eine glattere Textur als herkömmliche Pfannkuchen haben, was sie zu einer perfekten Leinwand für zahlreiche Füllungen prädestiniert. Diese Spezialität können süß oder herzhaft sein und stellen eine hervorragende Mahlzeit dar - ob zum Frühstück, Mittagessen oder Abendessen.

The Best Crepes I’ve Ever Made #shorts #food

Big shout out to @Sevdaliza for the phenomenal art

📕Recipe here

❂ Ingredients:

500g sourdough discard 500g milk 2 eggs 80g sugar 50g flour 25g oil without flavor 10g baking soda 8g salt

❂ Cooking process:

⁃ Mix all together, let rest 15 min. ⁃ Heat a non-stick skillet over medium heat. Place a small amount of butter or cooking spray in the pan before you pour the first crepe. (You shouldn’t have to oil the pan again.) ⁃ Pour 1/3 cup of the batter into the skillet, pick the skillet up by the handle and slowly swirl the batter in the pan until it spreads into a very thin, even layer. ⁃ Cook on the first side 60-90 seconds, or longer if needed. ⁃ Flip the crepe over using a large spatula or hands. ⁃ Grease with a little butter with a brush or fork and cook on the second side until it is golden brown. ⁃ Stack the crepes onto on a serving platter as they are finished cooking.

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Diese köstliche Speise sind ein vielseitiges Gericht, das von jedem genossen werden kann. Die Crepes können herzhaft oder süß serviert werden und bieten eine unendliche Anzahl von Möglichkeiten, wenn es um Füllungen geht. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und probieren Sie mit unterschiedlichen Füllungen, um die perfekte Crepe-Kombination zu finden. Guten Appetit!