Thermomix Char Siew Bao homemade. Soft and fluffy and yummy!!! - Der Thermomix ist ein Küchengerät, das in den letzten Jahren immer beliebter geworden ist. Mit seiner Fähigkeit, verschiedene Aufgaben wie Kochen, Dämpfen, Mixen, Kneten, Mahlen und vieles mehr zu erledigen, hat es sich zu einem unverzichtbaren Helfer bei der Zubereitung von Mahlzeiten entwickelt. Einer der größten Vorteile des Thermomix ist seine Fähigkeit, gesunde und leckere Mahlzeiten in kürzester Zeit zuzubereiten. Hier sind einige der besten Thermomix-Rezepte, die Sie ausprobieren sollten.
Thermomix bietet tatsächlich viele Vorteile für die moderne Küche. Durch die Kombination verschiedener Funktionen in einem Gerät kann man Zeit und Platz in der Küche sparen und muss nicht mehrere Geräte verwenden. Darüber hinaus bietet der Thermomix auch eine große Vielfalt an Rezepten und kann dank seiner präzisen Steuerung jedes Gericht auf den Punkt genau zubereiten. Außerdem ist es auch kinderspieleinfach zu reinigen und verfügt über eine benutzerfreundliche Bedienung. All diese Vorteile machen den Thermomix zu einer großartigen Wahl für Menschen, die delikate und nahrhafte Gerichte zubereiten möchten, aber begrenzte Zeit und begrenzte Küchenfläche haben.
Thermomix Char Siew Bao homemade. Soft and fluffy and yummy!!!
Bao dough recipe : Add into mixing bowl : 160ml water 30g vegetable oil 8g dried yeast 1/2 tsp Chinese white vinegar *optional for a more white bao Mix it for 1 min/ 37c / speed 2
Sieved all these together: 280g bao flour 100g corn flour 90g icing sugar
Add into mixing bowl and knead for 3 minutes in dough mode.
After kneading, proof the dough for 60-90 minutes.
After proofing, mix 2 tsp of baking powder & 2 tsp of cold water. Sprinkle it over the dough and hand knead to incorporate it. This helps to hv a fluffier bao.Let it rest for another 1/2hr.
Divide dough into 14 equal portion. Flatten it with a rolling pin into 3 inch round shape. Fill it up with meat filling and fold it and seal it by twisting the sides together. Fill up your mixing bowl with 1000ml water. Heat up in Varoma mode speed 3. When the water is at varoma temperature, place the bao in the varoma and place it on top of the lid without MC. Steam for 10-15 minutes. Do not open the lid when it’s steaming halfway. *to avoid water dripping onto Bao from the varoma lid, wipe some oil on the varoma lid.
Bao filling recipe ( I hv a video on my post) .Here is the written recipe:
Bao filling
Recipe : 250g pork loin or chicken drumstick meat (chop into small pieces) 1 shallot 1 tbsp flour
Marinate meat with 30g brown sugar 30g soy sauce 20g dark soy sauce 20g oyster sauce 50g water Dash of sesame oil
- chop shallots 4 sec/sp 5. Next, sauté shallots for 2.5mins/120c/reverse spoon speed 2) Add in tablespoon of flour. Sauté for another 1 mins/ 120c/ reverse spoon speed. 3) Add in meat and cook for 15-20mins/ varoma/ reverse spoon speed. Make sure sauce is dried up. If not extend time a little longer. After cooking, leave it to cool before wrapping into your bao dough.
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Thermomix ist wahrhaftig eine unergründliche Quelle an Rezeptideen und Inspiration für die Küche. Ob Sie gerne kochen oder einfach nur nach neuen Ideen suchen, es gibt unzählige Thermomix-Rezepte, die Sie ausprobieren können. Von leckeren und unkomplizierten Mahlzeiten für den Alltag bis hin zu aufwändigen Menüs für besondere Anlässe - es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Darüber hinaus bietet das Thermomix-Rezeptbuch auch viele gesunde und ausgewogene Optionen, die Sie in den Alltag integrieren können. Alles in allem ist der Thermomix ein unverzichtbares Werkzeug für jeden, der seine Küche auf die nächste Stufe bringen und unkompliziert und schnell gesunde Mahlzeiten zubereiten möchte.