Thermomix TM 31 - Gulasch a la Sonja nach Thermimaus-Art - Gulasch, eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte in Mitteleuropa, ist ein delikater Eintopf aus Zutaten wie Rindfleisch, saftigen Zwiebeln, würzigen Paprika und reifen Tomaten. Dieses Gericht ist tief in der Geschichte verwurzelt und wurde ursprünglich von den Kriegern des Osmanischen Reiches eingeführt, aber mit der Zeit wurde es zu einem Nationalgericht in Österreich, Ungarn und Deutschland.
Gulasch ist eine einfache und doch köstliches Gericht, das für viele Menschen ein Symbol für Heimeligkeit und Komfort darstellt. Es ist ideal für kalte Wintertage, das Ihnen eine warme Mahlzeit bietet, bei kaltem Wetter. Es ist auch einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder Familie.

Thermomix TM 31 - Gulasch a la Sonja nach Thermimaus-Art

Hier das Rezept aus dem Video: 1 kg Schweine-Gulasch mit Sojasoße und Pfeffer marinieren…. zur Seite stellen…. 3 Zwiebeln und 2 Knoblauchzehen 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, 25 g Öl dazu, 5 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten. Fleisch zugeben, 5 Min./Varoma/LINKSLAUF/Stufe 1 andünsten. Dann die restlichen Zutaten zufügen: 2 Würfel Brühe, 2 TL Paprika-Pulver, 3 TL Pizzagewürz (ich hatte eine Mischung aus mehreren Kräutern), 25 g Tomatenmark, 600 g Wasser. Mixtopf schließen - ohne Messbecher, dafür den Gareinsatz als Spritztopf aufsetzen. Den Thermomix anstellen: 50 Min./Varoma/LINKSLAUF/Stufe 1. FERTIG Hier der Link zum Rezept aus der Rezeptwelt: http://rezeptwelt.de/rezepte/5307/gulasch-la-sonja.html
https://i.ytimg.com/vi/UNlRfAah-C8/hqdefault.jpg
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Die Zutaten für ein hervorragendes Gulasch sind unkompliziert und kostengünstig. Sie benötigen typisches Rindfleisch wie Schulter oder Rippen, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Kartoffeln und Gewürze wie Paprika, Thymian und Lorbeerblätter. Außerdem können Sie Gemüse wie Karotten und Sellerie hinzufügen, um Ihr Gericht zu bereichern.
Die Zubereitung des Gulaschs beginnt damit, dass das Rindfleisch in kleine Würfel geschnitten wird. Dann werden die Zwiebeln in Öl angebraten, bis sie weich und goldbraun sind. Danach werden die Paprika und Tomaten hinzugefügt und eine Zeit lang mitgebraten. Anschließend wird das Rindfleisch hinzugefügt und alles zusammen gegart, bis das Fleisch butterzart ist. Die Kartoffeln werden in der Zwischenzeit gegart und dann hinzugefügt, um das Gericht abzurunden.
Es ist wichtig, das Gulasch langsam und bei niedriger Temperatur zu kochen, um das volle Aroma und die Zartheit des Fleisches zu erhalten. Es dauert in der Regel etwas Zeit, bis das Gulasch bereit ist, aber das Ergebnis ist es werthaltig.