ÜBERBACKENER BLUMENKOHL mit Ofenkartoffeln… Thermomix® TM6,TM5, TM31 - Der Thermomix ist ein Küchengerät, das in den vergangenen Zeiten immer beliebter geworden ist. Mit seiner Fähigkeit, verschiedene Aufgaben wie Kochen, Dämpfen, Mixen, Kneten, Mahlen und vieles mehr zu erledigen, hat es sich zu einem unverzichtbaren Helfer bei der Zubereitung von Mahlzeiten entwickelt. Einer der größten Vorteile des Thermomix ist seine Fähigkeit, gesunde und leckere Mahlzeiten in kürzester Zeit zuzubereiten. Hier sind einige der Top-Thermomix-Kreationen, die Sie unbedingt einmal ausprobieren müssen.

Thermomix bietet tatsächlich viele Vorteile für die moderne Küche. Durch die Kombination unterschiedlicher Funktionalitäten in einer Einheit kann man Zeit und Platz bei der Zubereitung von Mahlzeiten sparen und muss nicht mehrere Geräte verwenden. Darüber hinaus bietet der Thermomix auch eine umfangreiche Auswahl an Kochideen und kann dank seiner präzisen Steuerung jedes Gericht auf den Punkt genau zubereiten. Außerdem ist es auch kinderspieleinfach zu reinigen und verfügt über eine intuitive Handhabung. All diese Vorteile machen den Thermomix zu einer großartigen Wahl für Menschen, die delikate und nahrhafte Gerichte zubereiten möchten, aber begrenzte Zeit und begrenzte Küchenfläche haben.

ÜBERBACKENER BLUMENKOHL mit Ofenkartoffeln… Thermomix® TM6,TM5, TM31

Einer meiner absoluten Lieblingsrezepte. Durchaus gästetauglich. Dazu eine leckere Senfsauce. Yummy.

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Rezept für Thermomix® TM6,TM5, TM31: für 6 Personen 500 g Wasser 1 Blumenkohl, ganz (1000 g) 40 g Öl 1000 g Kartoffeln (Drillinge, halbiert) 1 TL Salz, 1/2 TL Pfeffer, 1 TL Paprika edelsüß 1 Zwiebel, halbiert 1 Knoblauchzehe oder 1/2 TL Knoblauchpaste (Rezept weiter unten) 500 g Hackfleisch, gemischt 1 TL Salz, 1/2 Pfeffer, 1/2 Paprika edelsüß oder 2 EL Hackfleischgewürz (Rezept weiter unten) 200 g Schmand 1 Ei 30 g Paniermehl 12 Scheiben Bacon (ca. 120 g) Senfsauce: 200 g Wasser 200 g Frischkäse (Rezept weiter unten) 15 g Speisestärke 15 g Senf, mild 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe ¼ TL Salz ¼ TL Pfeffer 2 Prisen Muskat

Wasser in den Mixtopf geben. Den Strunk des Blumenkohls kreuzweise einschneiden, Blumenkohl in den Varoma-Behälter setzen, Varoma aufsetzen. 30 Minuten / Varoma / Stufe 1 In dieser Zeit ein Backblech einfetten. Kartoffeln in einer Schüssel mit 25 g Öl mischen und mit 1 TL Salz, ½ TL Pfeffer und 1 TL Paprika würzen. Vorgegarten Blumenkohl mittig auf das vorbereitete Backblech setzen. Mixtopf leeren und dabei 200 g Garflüssigkeit auffangen.

Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben. 5 Sekunden / Stufe 5 - mit dem Spatel nach unten schieben. 15 g Öl zugeben. 2 Minuten / Varoma / Stufe 1 Backofen auf 200°C vorheizen.

Hackfleisch, Schmand, Ei, Paniermehl, 1 TL Salz, ½ TL Pfeffer und ¼ TL Paprika zugeben. Statt dieser Gewürze können auch 2 EL Hackfleischgewürz zugegeben werden. 10 Sekunden / Linkslauf - Stufe 4 Den Blumenkohl mit der Hackfleischmischung ummanteln. Mit leicht angefeuchteten Händen geht es am besten. Baconscheiben darumlegen und leicht andrücken.

Gewürzte Kartoffeln, mit der Schnittfläche nach unten, um den Blumenkohl auf dem Backblech verteilen. 40 Minuten auf der 2. Schiene von unten backen. Mixtopf spülen. 10 Minuten vor Ende der Backzeit mit dem Rezept fortfahren. Senfsauce: 200 g Garflüssigkeit, 200 g Wasser, Frischkäse, Speisestärke, Senf, Gewürzpaste, Salz, Pfeffer und Muskat in den Mixtopf geben. 5 Sekunden / Stufe 5 6 Minuten / 100°C / Stufe 2 Abschmecken und zum überbackenen Blumenkohl und den Kartoffeln servieren.

REZEPT - Knoblauchpaste: https://youtu.be/zBd5HYz4ZVo REZEPT - Paste für Gemüsebrühe: https://youtu.be/_krT9vOCWdY REZEPT - Frischkäse: https://youtu.be/SkoiLpyloYw REZEPT - Hackfleischgewürz: https://youtu.be/Fql_deOOthw

Originalrezept: Magazin: Finessen - 02/2015 - Seite 9

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Thermomix ist wahrhaftig eine unergründliche Quelle an Rezeptideen und Inspiration für die Küche. Ob Sie gerne kochen oder einfach nur auf der Suche nach neuen Rezepten sind, es gibt unzählige Thermomix-Rezepte, die Sie ausprobieren können. Von leckeren und unkomplizierten Mahlzeiten für den Alltag bis hin zu aufwändigen Menüs für besondere Anlässe - es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Darüber hinaus bietet das Thermomix-Rezeptbuch auch viele gesunde und ausgewogene Optionen, die Sie in den Alltag integrieren können. Alles in allem ist der Thermomix ein unverzichtbares Werkzeug für jeden, der seine Küche auf die nächste Stufe bringen und unkompliziert und schnell gesunde Mahlzeiten zubereiten möchte.