Ungarisches Gulasch Rezept super leicht gemacht und mega lecker | Wir kochen Szegediner Gulasch - Gulasch, eines der bekanntesten und geliebtesten Gerichte in Mitteleuropa, ist ein Eintopf aus Rindfleisch, Zwiebeln, Paprika und Tomaten. Dieses Gericht hat eine lange Geschichte und wurde ursprünglich von den Kriegern des Osmanischen Reiches eingeführt, aber mit der Zeit wurde es zu einem Nationalgericht in Ländern wie Österreich, Ungarn und Deutschland.
Gulasch ist eine einfache und dennoch köstliche Gericht, das für viele Menschen eine Symbolik für Geborgenheit und Behaglichkeit darstellt. Es ist ideal für kalte Wintertage, das Ihnen eine warme Mahlzeit bietet, wenn es draußen kalt ist. Es ist auch einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder Familie.
Ungarisches Gulasch Rezept super leicht gemacht und mega lecker | Wir kochen Szegediner Gulasch
Gulasch muss gar nicht immer so aufwendig sein wie man denkt. In Ungarn wurde hierfür das perfekte Rezept geschaffen: Szegediner Gulasch. Heute zeige ich euch wie ihr diesen Klassiker ganz leicht selber zubereiten könnt mit wenig aktiver Kochzeit. Das einzige wofür ihr etwas Geduld mitbringen solltet ist die Schmorrzeit des Gulasch. Denn hier solltet ihr von mindestens 90 Minuten ausgehen.
Was soll ich heute kochen? Szegediner Gulasch!
Viel Spaß beim Video schauen, ausprobieren und guten Appetit wünscht euch:
Maik Diner👨🍳
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🥘Das Rezept für 4 Portionen: 600 g Gulasch (Schwein/Rind) 500 g Sauerkraut 500 ml Fleischbrühe 1 EL Tomatenmark 1 Becher Crème Fraîche 2 TL Speisestärke/Mehl 2 EL Wasser 1 TL Paprikapulver (rosenscharf) Salz/Pfeffer
Nährwerte pro Portion Gulasch (ohne Kartoffeln): 30,4 g Fett 3,1 g Kohenhydrate 33,8 g Eiweiß
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Die Zutaten für ein gutes Gulasch sind unkompliziert und preiswert. Sie benötigen typisches Rindfleisch wie Schulter oder Rippen, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Kartoffeln und Gewürze wie Paprika, Thymian und Lorbeerblätter. Außerdem können Sie Zutaten wie Karotten und Sellerie hinzufügen, um Ihr Gericht zu bereichern.
Die Zubereitung des Gulaschs beginnt damit, dass das Rindfleisch in kleine Stücke geschnitten wird. Dann werden die Zwiebeln in Öl gebraten, bis sie zart und braun sind. Danach werden die Paprika und Tomaten hinzugefügt und einige Minuten lang mitgebraten. Anschließend wird das Rindfleisch hinzugefügt und alles zusammen gegart, bis das Fleisch weich und zart ist. Die Kartoffeln werden in der Zwischenzeit gekocht und dann hinzugefügt, um das Gericht abzurunden.
Es ist wichtig, das Gulasch bei niedriger Hitze und in Ruhe zu kochen, um das volles Geschmackserlebnis und die Zartheit des Fleisches zu erhalten. Es dauert in der Regel etwas Zeit, bis das Gulasch fertig ist, aber das Ergebnis ist es wert.
