Vegan/Vegetarian Christmas Dinner - Apfelstrudel, Gulasch, etc. I PaulinaMary - Gulasch, das eine der bekanntesten und geliebtesten Gerichte in Mitteleuropa, ist ein Eintopf aus Zutaten wie Rindfleisch, saftigen Zwiebeln, würzigen Paprika und reifen Tomaten. Dieses Gericht hat eine lange Geschichte und wurde ursprünglich von den Osmanischen Reitern eingeführt, aber im Laufe der Zeit wurde es zu einem Nationalgericht in Ländern wie Österreich, Ungarn und Deutschland.
Gulasch ist ein einfaches und doch köstliches Gericht, das für viele Menschen ein Symbol für Heimeligkeit und Komfort darstellt. Es ist ideal für kalte Wintertage, das Ihnen eine warme Mahlzeit bietet, wenn es draußen kalt ist. Es ist auch einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder Familie.

Vegan/Vegetarian Christmas Dinner - Apfelstrudel, Gulasch, etc. I PaulinaMary

In diesem Video kochen wir zusammen ein vegetarisch/veganes Weihnachtsmenü :) Disclaimer: Ich habe erst im Schnitt bemerkt, dass der Fleischersatz vegetarisch und nicht vegan war, Sorry für die Verwirrung im Video!

Hier die Rezepte: Broccolicremesuppe: https://geschmeidigekoestlichkeiten.at/suppe/broccolicremesuppe/ (einfach die Schlagsahne mit veganer Sahne ersetzen) Hauptspeise: https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/Vegane-Kartoffelklossee-Pilzgulasch-Rotkraut (Die Pilze habe ich durch vegetarischen Fleischersatz ersetzt, da könnt ihr wirklich nehmen was euch am besten schmeckt :)) Veganer Apple Crumble: https://jaegerundsammlerblog.de/veganer-apple-crumble-rezept/

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Die Zutaten für ein hervorragendes Gulasch sind einfach und preiswert. Sie benötigen Rindfleisch (in der Regel Schulter oder Rippen), Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Kartoffeln und Gewürze wie Paprika, Thymian und Lorbeerblätter. Außerdem können Sie Gemüse wie Karotten und Sellerie hinzufügen, um Ihr Gericht aufzupeppen.

Die Zubereitung des Gulaschs beginnt damit, dass das Beef in kleine Stücke geschnitten wird. Dann werden die Zwiebeln in Öl angebraten, bis sie zart und braun sind. Danach werden die Paprika und Tomaten hinzugefügt und einige Minuten lang mitgebraten. Anschließend wird das Rindfleisch hinzugefügt und alles zusammen gegart, bis das Fleisch butterzart ist. Die Kartoffeln werden in der Zwischenzeit gekocht und dann hinzugefügt, um das Gericht abzurunden.

Es ist wichtig, das Gulasch langsam und bei niedriger Temperatur zu kochen, um das volle Aroma und die Zartheit des Fleisches zu erhalten. Es dauert in der Regel etwas Zeit, bis das Gulasch fertig ist, aber das Ergebnis ist es werthaltig.