Vegane Grünkern-Bolognese Rezept | Tomaten-Sahne-Soße | Schnell, einfach, lecker - Bolognese-Sauce ist ein beliebtes Gericht, das aus einer herzhaften Tomatensauce und Hackfleisch besteht und in vielen Teilen der Welt beliebt ist. Es wird häufig als “Spaghetti Bolognese” serviert und kann leicht zu Hause zubereitet werden. Mit diesem einfachen Rezept kann jeder Bolognese nach Geschmack modifizieren.

Dieses unkomplizierte Bolognese Rezept ist leicht angepasst werden, um es an deinen Geschmack anzupassen. Zum Beispiel ist es möglich, Paprika, Champignons oder Zucchini, um mehr Gemüse hinzuzufügen. Wenn du es schärfer magst, ist es möglich, Chili-Flocken, um dem Gericht einen zusätzlichen Kick zu geben. Andere Kräuter, wie Basilikum oder Petersilie, können auch hinzugefügt werden, um dem Gericht ein zusätzliches Aroma zu verleihen.

Vegane Grünkern-Bolognese Rezept | Tomaten-Sahne-Soße | Schnell, einfach, lecker

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Wer meine Food-Diaries verfolgt, der weiß, wie gerne und recht regelmäßig ich Grünkern-Bolognese esse. Und endlich kam ich dazu, euch das Rezept aufzuschreiben und natürlich mitzufilmen.

Wie ihr sehen werdet, ist das Rezept sehr simpel und kommt mit wenigen Zutaten aus. Es ist schnell und einfach zubereitet und daher auch ideal für Tage, an denen man wenig Lust und Zeit zum kochen hat. Nach maximal 15 Minuten ist die Grünkern-Bolognese fertig und bereit, aufgefuttert zu werden. Ich esse dazu am liebsten Gemüse-Tortellini, mit normalen Nudeln, Gnocchi oder auch Zucchininudeln schmeckt es natürlich auch.

Was auch gut zur Grünkern-Bolognese passt ist eine fein geschnittene Karotte, die zusammen mit Grünkern und Zwiebeln direkt am Anfang mit in die Pfanne gegeben wird.

Zutaten für 2 Personen:

100-150g Grünkernschrot 1 Zwiebel Paprikapulver Optional: 2 EL Tomatenmark 1 Dose stückige Tomaten 1/2 Packung pflanzliche Sahne 200ml Gemüsebrühe Optional: 1 TL Agavendicksaft und 1 EL Sojasauce Frische oder getrocknete Kräuter wie Basilikum, Oregano, Thymian, Majoran Salz, Pfeffer

Das schriftliche Rezept findest du auf meiner Webseite: http://wp.me/p1XZSB-21X

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Zusammenfassend ist Bolognese ein leckerer und unkomplizierter Genuss, den man leicht zu Hause kochen kann. Mit ein paar einfachen Zutaten und ein wenig Zeit in der Küche kannst du eine leckere Mahlzeit zaubern, das sicherlich deine Familie und Freunde lieben werden.