Vegane Lazy Lasagne mit Béchamel Sauce - Lasagne ist ein klassisches italienisches Gericht, bestehend aus Schichten von selbstgemachtem Teig, Fleischsoße, Weißsauce und geriebenem Käse. Es ist ein leckeres und variables Essen, leicht zubereitbar und perfekt für Familienessen, Feiern und spezielle Gelegenheiten.
Lasagne ist ein sehr variablen Gericht und es gibt viele Varianten, die man testen kann. Einige der beliebtesten Variationen sind Lasagne mit Spinat und Ricotta-Käse, die mit Spinat und Ricotta-Käse gefüllt werden, sowie Gemüse-Lasagne, die mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini, Aubergine und Paprika befüllt werden. Man kann auch mit anderen Käsesorten ausprobieren, wie zum Beispiel mit geriebenem Pecorino Romano oder Gorgonzola.
Vegane Lazy Lasagne mit Béchamel Sauce
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🇺🇸VEGAN, POT-LASAGNA WITH BÉCHAMEL SAUCE🇺🇸
INGREDIENTS (4 servings) * 7 pcs lasagna sheets, coarsely crushed * 80g walnuts, chopped * 2 carrots, grated * 2 cloves of garlic, chopped * 1 onion, chopped * 1/2 tbsp maple syrup * 2x400g canned chopped tomatoes * 300g strained tomatoes * 400-500ml broth * 1 tsp coriander seeds * 3 tbsp tomato paste * 100ml red wine (alternatively grape juice) * 1 1/2 tbsp soy sauce * 1 tbsp oregano, dried BÉCHAMELSAUCE * 50g vegan butter * 50g flour * 600ml soy milk * 2 tbsp yeast flakes * 1 pinch nutmeg * 2 tsp salt SOY HACK * 100g soy granules (soaked in water for 10min and then squeezed well) * 1 tbsp chicken seasoning * 2 tsp soy sauce * 1 tbsp cornstarch TOPPING fresh basil Vegan pizza cheeze (optional)
PREPARATION SOY MINCE 1️⃣After soaking time, squeeze the soy granules and dry in your hands. 2️⃣Put it in a bowl and mix it with the rest of the ingredients. 3️⃣Heat oil in a pan and fry the onion, garlic, soy granules, tomato paste, coriander and walnuts, while stirring. Add the carrots, maple syrup, soy sauce and fry everything for another 5 min. 3️⃣Deglaze with red wine and add the canned tomatoes and broth. Bring everything to a boil. 4️⃣Add the lasagna sheets and cook for 20 min. Season with salt and pepper. BÉCHAMEL SAUCE 1️⃣Heat the butter in a saucepan and stir in the flour. Add the soy milk and simmer the sauce until it thickens. Season with salt, nutmeg and pepper. 5️⃣Spread the béchamel sauce on the lasagna and top with fresh basil. (If using vegan pizza cheese add it as well and simmer with closed lid for 5 min.)
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Lasagne ist auch ein perfektes Gericht für Partys oder besondere Anlässe, da es in großen Mengen zubereitet werden kann und leicht transportierbar ist. Es lässt sich einfach vorbereiten und im Ofen aufwärmen, was es zu einer praktischen Option für den Gastgeber macht.
Wenn Sie eine selbstgemachte Lasagne zubereiten möchten, ist es wichtig, Qualitätszutaten zu verwenden, wie saftige Tomaten, gutes Hackfleisch und pure Kräuter. Auf diese Weise können Sie sicherstellen, dass das Ergebnis eine köstliche und authentische italienische Lasagne ist.
Zusammenfassend ist Lasagne ein unverzichtbares Gericht in jeder Küche, das einfach zuzubereiten ist und für jeden Anlass geeignet ist. Es bietet eine ausgezeichnete Kombination aus Teig, Soße und Käse, die jedem den Mund wässrig wird. Warum also nicht heute Abends eine Lasagne zubereiten und Ihre Familie und Freunde mit einem köstlichen italienischen Essen verwöhnen?