Vertikale Lasagne | Maurice kocht vegan - Lasagne ist ein klassisches italienisches Gericht, bestehend aus Schichten von selbstgemachtem Teig, Hackfleischsauce, Béchamel-Soße und graphem Käse. Es ist ein leckeres und variables Essen, einfach zu machen und ideal für Familienmahlzeiten, Partys und spezielle Gelegenheiten.
Lasagne ist ein sehr variablen Gericht und es gibt viele Varianten, die man ausprobieren kann. Einige der beliebtesten Varianten sind Lasagne mit Spinat und Ricotta-Käse, die mit Spinat und Ricotta-Käse gefüllt werden, sowie Lasagne mit Gemüse, die mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini, Aubergine und Paprika gefüllt werden. Man kann auch mit anderen Käsesorten ausprobieren, wie zum Beispiel mit geriebenem Pecorino Romano oder Gorgonzola.
Vertikale Lasagne | Maurice kocht vegan
Zutaten für 4 Portionen 1 Zwiebel 4 Knoblauchzehen 2 Staudensellerie 2 Karotten 2 Dosen gehackte Tomate
200 g Champignons 200 g Sojagranulat (bzw. 100 g Granulat + 120 ml Gemüsebrühe) (manche Supermärkte haben kein Sojagranulat. Dann könnt ihr veganes Hack nehmen oder die Menge der Pilze verdoppeln) 200 ml veganer Rotwein (Weine wie auch Fruchtsäfte sind nicht immer vegan, da sie zum Beispiel mit tierischer Gelatine geklärt werden)
veganer Streukäse (z.B. simply V Reibegenuss) Misopaste aus braunem Reis (sollte ihr das Zeug nicht bekommen, könnt ihr auch einen Schuss Sojasauce nehmen) Olivenöl Rosmarin (frisch oder Streuer) Oregano (frisch oder Streuer) Salz & Pfeffer Lasagneblätter
Außerdem benötigt: Topf, Pfanne, Messer, Brett, Wasserkocher, Ofen, Herd Zubereitung 100 g Sojagranulat mit 120ml Gemüsebrühe aufgießen Sojagranulat in einer Pfanne anbraten und beiseite stellen Zwiebeln, Sellerie & Karotten schneiden Gemüse mit Olivenöl 10 Minuten im Topf braten Pilze & Knoblauch schneiden und in den Topf dazugeben 10 Minuten braten lassen Rosmarin hinzugeben und Wein reinschütten 3 Minuten kochen lassen Dosentomaten, Sojagranulat, 2 EL Misopaste, 2 TL Oregano dazugeben Ordentlich Salz & Pfeffer rein 10 Minuten bei geringer Hitze kochen Lasagneblätter zerbrechen (je nach Topfhöhe und Saucenstand) Blätter von oben in den Topf stechen (Ecken dürfen einige Zentimeter herausragen) Käse drüber geben (Kleiner Lifehack, den simplyV Reibegenuss in Olivenöl geben und so ein besseres Schmelz-Ergebnis erzielen) 25 Minuten bei 200°C im Ofen (bis der Käse den gewünschten Bräunungsgrad aufweist)
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Lasagne ist auch ein perfektes Gericht für Partys oder besondere Anlässe, da es in hohen Stückzahlen zubereitet werden kann und einfach zu transportieren ist. Es lässt sich einfach vorbereiten und im Ofen aufwärmen, was es zu einer nützlichen Option für den Gastgeber macht.
Wenn Sie eine selbstgemachte Lasagne zubereiten möchten, ist es wichtig, Qualitätszutaten zu verwenden, wie saftige Tomaten, qualitativ hochwertiges Hackfleisch und pure Kräuter. Auf diese Weise können Sie garantieren, dass das Ergebnis eine köstliche und authentische italienische Lasagne ist.
Zusammenfassend ist Lasagne ein unerlässliches Gericht in jeder Küche, das einfach zuzubereiten ist und für alle Gelegenheiten geeignet ist. Es bietet eine ausgezeichnete Kombination aus Teig, Soße und Käse, die alle begeistern wird. Warum also nicht heute Abend eine Lasagne zubereiten und Ihre Familie und Freunde mit einem köstlichen italienischen Essen verwöhnen?