WEVG Salzgitter | Rezept des Monats OKTOBER | Bolognese-Soße (haltbar machen) - Das klassische italienische Gericht Bolognese ist ein geschätztes Gericht, das aus einer herzhaften Tomatensauce und Hackfleisch besteht und in vielen Teilen der Welt beliebt ist. Es wird oft als “Spaghetti Bolognese” serviert und kann leicht zu Hause gekocht werden. Mit diesem einfachen Rezept kann jeder Bolognese ganz nach eigenem Geschmack anpassen.
Dieses unkomplizierte Bolognese Rezept ist einfach modifiziert werden, um es an deinen Geschmack anzupassen. Zum Beispiel kannst du, Paprika, Champignons oder Zucchini, um mehr Gemüse hinzuzufügen. Wenn du es schärfer magst, ist es möglich, hinzuzufügen: Chili-Flocken, um dem Gericht einen zusätzlichen Kick zu geben. Weitere Gewürze, wie Basilikum oder Petersilie, können auch hinzugefügt werden, um dem Gericht mehr Aroma zu verleihen.
WEVG Salzgitter | Rezept des Monats OKTOBER | Bolognese-Soße (haltbar machen)
Das Thema Sparen wird immer aktueller und wir haben heute einen Tipp für Euch: Die hier vorgestellte Bolognese-Soße eignet sich hervorragend, um eingekocht zu werden. Damit ist sie bis zu einem Jahr haltbar. Die Menge ist ausreichend für 7 Twist Off-Gläser á 850 ml (z.B. von Rotkohl), die in einen professionellen Einkochtopf passen. Wer so etwas nicht besitzt, kann auch in einem einfachen Kochtopf einkochen. Diese Art der Vorratshaltung benötigt auch keine Energie bis zum Verzehr - man spart also doppelt!
Wir wünschen Euch viel Freude beim Nachkochen und einen guten Appetit!
Das “WEVG-Rezept des Monats” gibt es bereits seit über 25 Jahren. Unser Kochstudio-Team stellt alle vier Wochen eine neue Kreation zum Nachmachen vor - nun auch verfilmt. Kleiner Hinweis in eigener Sache: Die Darsteller*innen sind Profis - auf ihrem Gebiet als Mitarbeitende der WEVG. Sie sind keine “echten” Schauspieler*innen. Wir bitten hier um Nachsicht, wenn es an der einen oder anderen Stelle schauspielerisch nicht ganz professionell erscheint.
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Zusammenfassend ist Bolognese ein leckerer und einfacher Genuss, den man einfach zu Hause kochen kann. Mit ein paar einfachen Zutaten und ein wenig Zeit in der Küche ist es möglich, ein köstliches Essen zaubern, das sicherlich deine Familie und Freunde lieben werden.